Sjáðu hversu mikið beikon þú þarft fyrir mismunandi uppskriftarmælingar
Uppskriftin þín gæti kallað fyrir beikon en ekki í þann mælikvarða sem auðveldast er fyrir þig að nota. Beikon kemur í nokkrum myndum. Þó að það sé venjulega skorið í ræmur getur það verið þunnt, venjulegt eða þykkt. Bacon verður mismunandi þyngd og mæla þegar steikt en það er á meðan hráefni. Sjáðu hvaða ráðstafanir jafngildir beikon, beikonum, beikonum og fljótandi skiptum eins og svínakjöti.
Skipta um Tyrkland eða Vegetarian Bacon
Þú getur skipta kalkúnn beikoni og grænmetisbökum mælikvarða fyrir mál með svínakjöt beikon.
Einhver jafngild ráðstafanir vinna fyrir þessi valkosti, svo notaðu eina ræma fyrir eina ræma og eitt pund fyrir eitt pund. Hins vegar gætir þú þurft að gera breytingar fyrir aðra frænda af beikon.
Bacon Equivalents
| Uppskriftarmæling | Jafngildir eða staðgengill |
| 1 þjóna | 2 ræmur steikt, bakað eða broiled |
| 1 rasher beikon | 1 ræma |
| 1 sneið beikon | 1 msk steikt og hakkað beikon stykki |
| 1 sneið beikon | 2 til 3 teskeiðar alvöru beikonbita |
| 1 sneið beikon | 2 til 3 teskeiðar eftirlíkingar beikonbita |
| 1 sneið beikon | 1 þunnt sneið pancetta (um 3/4 eyri) |
| 1 sneið beikon | 3/4 únsalt saltflögur (í súpur, stews, sósur) |
| 1 pund beikon | 35 þunnt ræmur |
| 1 pund beikon | 16 til 20 venjulegar ræmur |
| 1 pund beikon | 12 til 16 þykkir ræmur |
| 1 pund beikon | 1 getur eldað beikon (18 til 20 sneiðar) |
| 1 pund beikon | 1 bolli bacon feitur |
| 1 pund beikon | 1 1/2 bolli steikt og hakkað beikon stykki |
| 1 pund beikon | 3/4 bolli beikonbita |
| 1 1/2 pund beikon | 3 aura beikonbita |
| 1/4 bollur smokkað eldavél | 4 sneiðar |
| 1/3 bollur smokkað eldavél | 5 sneiðar |
| 1/2 bolli smelt steikt beikon | 8 sneiðar |
| 2/3 bollur smokkað eldavél | 10 sneiðar |
| 3/4 bollur smokkað eldavél | 12 sneiðar |
| 1 bollur smelti eldavél | 16 sneiðar (u.þ.b. 1 pund) |
| 1/4 pund baka beikon | 1 bolli sprungur |
Hakkað, hrátt beikon er u.þ.b. sama þyngd fyrir bolli sem vökva. Einn bolli væri um það bil 8 aura og 225 grömm; 1/2 bolli er um 4 aura eða 115 grömm; 1/4 bolli er um það bil 2 aura eða 55 grömm o.fl.
Bacon frændur
Þú getur verið fær um að nota þetta sem staðgöngu fyrir beikon. Þeir munu ekki virka í öllum uppskriftum en geta gert í klípu:
Saltflögur : Saltflögur koma venjulega frá magahlutanum svínsins. Það er feitur en beikon og er unsmoked. Þú getur skipt um það fyrir sneið beikon í uppskriftir en þú gætir viljað sjá til þess að fjarlægja eitthvað af saltinu áður en þú notar það eða stilla saltið í uppskrift þinni. Ef þú ert að leita að reyktum þáttur í beikoni, munt þú ekki fá nein með saltfiski.
Kanadískur beikon : Það er einnig þekkt sem bakbeikon kemur frá augnloki. Ólíkt beikon, það er preooked. Það er mun sléttari en beikon og mun ekki skreppa saman eins mikið þegar eldað er. Íhuga að vera ham frekar en beikon þegar þú notar það í uppskrift.
Bacon Square : Þessi skera er frá jowls svínsins. Það hefur meira fitu en beikon og hægt að nota sem staðgengill.
Pancetta : Þetta er ítalskt beikon sem er unsmoked og læknað með salti. Þú getur notað það til bragðefna í stað beikon í sumum diskum.