Ef þú tekur lítið kúrbít og skera þá í lengd, munt þú komast að því að það er mjög auðvelt að grilla. Ekki eini er þetta auðveld leið til að undirbúa kúrbít, en grillið bætir aukalega lag af bragði. Fyrir þessa uppskrift, mæli ég með að stökkva smá rifnum Parmesan-ostum ofan fyrir að þjóna.
Það sem þú þarft
- 3 miðlungs kúrbít skera í 1/2-tommu þykkt sneiðar
- 3 msk / 45 ml
- ólífuolía
- 2 tsk / 10 ml þurrkuð oreganó
- 1-2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 1 tsk / 5 ml þurrkað rósmarín
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
- 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Forhitið grillið fyrir mikla hita.
2. Sameina ólífuolía með kryddjurtum, hvítlauk, salti og svörtum pipar í litlum skál.
3. Borðu kúrbít með ólífuolíu blöndu. Setjið kúrbít sneiðar á grillið og eldið þar til blíður, um það bil 2 til 4 mínútur á hlið.
4. Setjið kúrbít á mat og sætið með rifnum parmesan eða steiktu feta. Berið strax.
5. Þjónið sem aðal- eða hliðarrétt eða notað í salötum, samlokum og umbúðum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 104 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 201 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |