Á Spáni eru ferskir ávextir almennt þjónað fyrir eftirrétt bæði heima og út á veitingastaði. Heima er hægt að setja körfu af ferskum ávöxtum í miðju matarborðið fyrir fjölskylduna og gestir afhýða og borða. Á veitingastöðum getur þú pantað ávexti í eftirrétt frá valmyndinni. Venjulega er það árstíðabundið en vinsælar valkostir eru græna melóna, vatnsmelóna, epli og ananas.
Aðrir ávaxtaðir eftirréttir innihalda ís með smá skera upp ferskum ávöxtum á hliðinni. Að öðru leyti getur ávöxturinn verið í frystum eftirrétti (eins og sorbet eða ís) eða blandað með þeyttum rjóma (eins og vinsæll fresas con nata , jarðarber með rjóma).
Þessi uppskrift er fyrir einfalt ávaxtasalat, sem spænskan kallar Makedónía de Fruta suðrænum. Furðu, allt ávöxturinn sem krafist er vex á Spáni, þar sem suðrænum ávöxtum dafnar í hluta Suður-Spánar og Kanaríeyja. Þetta ávaxtasalat er fullkomið fyrir alla fjölskylduna, en fyrir fullorðna eintölu getur þú bætt við skvettu rjóma, freyðivíns eða líkjör. Það gerir hið fullkomna snarl, eftirrétt eða jafnvel brunch atriði.
Það sem þú þarft
- 1
- Papaya (þetta vaxa á Spáni Kanaríeyjum)
- 1
- mangó (þetta vaxa í Malaga, Spáni)
- 1/2
- ananas (mjög vinsæll á Spáni, margir vaxa á Kanaríeyjum eða eru fluttir inn)
- 1 pint
- jarðarber (þetta vaxa á Suður-Spáni og blómstra í febrúar)
- 1
- chirimoya (custard epli) (ef á tímabilinu. Þetta vaxa á Suður-Spáni en eru innfæddir í Asíu.)
- 1
- appelsínugult
- 1
- sítrónu
- 1-2 msk.
- hunang (Cane hunang / melas ef það er til staðar)
- Valfrjáls: Rúmi, freyðivín eða
- Licor 43 líkjör
- Valfrjálst:
- heimabakað þeyttum rjómi
Hvernig á að gera það
- Skrældu papaya, ananas og mangó. Vertu viss um að skera burt "augu" ananas.
- Skerið papaya, ananas og mangó í bita-stærð stykki og settu í keramik blöndun skál.
- Skolið jarðarberin og fjarlægðu laufin (bol), klippið síðan í 4 stykki og settu í sama skál með öðrum ávöxtum.
- Safran appelsínugult og sítrónu og hella yfir ávöxt. Berðu hunang yfir ávöxt og blandaðu vel saman. Setjið í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund, eða þar til þú ert tilbúinn til að þjóna.
Drunken Fruit Salad Valkostur : Ef þú vilt, skvetta smá romm, spænska cava (freyðivín) eða Liquor 43 (spænskur líkjör) yfir salatið áður en það er kælt.
Rjómi með rjóma : Hvíta þungur þeyttar rjómi rétt áður en það er borið og bætið dúkkuna ofan á hverja þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 222 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 7 mg |
| Natríum | 49 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 4 g |