Panko brauð mola og Parmesan ostur gera þessar bakaðar kúrbít kartöflur skörpum og ljúffengum. Í þessari uppskrift er hægt að nota eggjahvítu eða eggjafræðing til að halda fitu og hitaeiningum í lágmarki. Þessar franskar eru frábærir valkostir við kartöflur með samlokum, hamborgara eða grilluðum steikum.
Það sem þú þarft
- 2 lítið til meðal kúrbít, um 1 pund
- 1 matskeið af öllu hveiti
- 1 1/4 bollar panko breadcrumbs
- 1/4 bolli rifinn parmesanostur
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 tsk jörð sæt paprika
- 1/2 tsk salt
- 1/8 teskeið svartur pipar
- 1 stór egg, 2 egg hvítar eða jafngilt egg staðgengill, létt barinn
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn í 425 F. Líktu bakplötu með filmu og úða með nonstick elda úða.
- Skerið kúrbítinn í ræmur um 4 cm að lengd og 1/2 tommu þykkt. Settu ræmur í skál og kasta með hveiti.
- Í matvinnsluvél, taktu pankó mola með parmesan og kryddjurtum þar til það er fínt.
- Setjið eggjamanninn eða eggin í skál.
- Dýptu hveiti kúrbítarlöndunum, nokkrum í einu, í eggblöndunni. Kasta með mola blöndunni. Raða á undirbúnu baksturarlakinu.
- Bakið í um það bil 15 mínútur, þar til það er brúnt. Berið fram þessar franskar með tómatsósu, salsu eða sterkan sriracha majónesblöndu .
Fleiri kúrbít Uppskriftir
Steiktur kúrbítsmynt
Þessar kúrbítmynt eru slitnar og djúpsteiktir til skörpum fullkomnunar. Myntin eru krydduð með smá basil og parmesanosti. Berið fram með meðfylgjandi dýfa eða eigin uppáhaldssamsetningu.
Kúrbít og sumarþyrpingarpottur
Þetta er létt og einfalt kryddjurtur bakað með stökku af Parmesan osti og breadcrumbs.
Kúrbít pönnukökur
Þessir vel vanur litlar pönnukökur eru gerðar með ferskum kúrbít og Parmesan osti ásamt basil fyrir auka bragð. Berið sem hliðarrétti með smá dúkku af sýrðum rjóma eða fersku salsa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 207 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 537 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 11 g |