Túnfífill grænu eru nærandi og full af bragði. Laukur, hvítlaukur og kryddjurtir eru auðveldlega eldavélar grænmeti grænmeti. Notaðu keypt eða nýtt valinn hvítblóma grænmeti í þessari uppskrift.
Ef þú ætlar að velja eigin túnfífill grænu skaltu ganga úr skugga um að þú veljir á svæði sem ekki hefur verið meðhöndlað með varnarefni eða illgresi. Ekki má velja meðfram vegum eða í skemmtigörðum þar sem efni hefur verið notað til að stjórna illgresi eða skordýrum.
Ef þú ert að leita að öðrum leiðum til að nota ferskt túnfífillargræna skaltu íhuga baunrétti, súpur, stews og salöt - þau gera bragðgóður staðgengill fyrir spínat í vínberuðu spínatssalati með beikon .
Það sem þú þarft
- 1 pund dandelion grænu
- 1/2 bolli laukur (fínt hakkað)
- 1 klofnaði hvítlaukur (hakkað)
- 1 heil lítill þurrkaður heitt chile pipar (fræ fjarlægð, mulið)
- 1/4 bolli jurtaolía
- Salt og svartur pipar, eftir smekk
- Skreytið: Parmesan ostur
Hvernig á að gera það
- Fleygðu dandelion grænum rótum; þvo grænu vel í söltu vatni. Skerið fer í 2 tommu stykki.
- Elda grænmeti í afhjúpaðri potti í litlu magni af söltu vatni þar til blíður, um 10 mínútur.
- Á meðan hitar grænmetisolía í skillet eða sauté pönnu yfir miðlungs hita. Skerið laukinn, hvítlaukinn og chile piparinn, hrærið þar til laukurinn er hálfgagnsær.
- Tæmdu grænu vandlega; bætið við hvítlaukblöndunni.
- Smakið og árstíðið með salti og pipar, eftir smekk.
- Berið á hvítblóma grænmeti með rifnum eða rifnum Parmesan osti.
Þér gæti einnig líkað
Fljótleg og Easy Mustard Greens
Suðurgrónir Kamara og Pinto baunir
Greens í apríl með saltfiski eða Ham Hock
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 222 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 102 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |