Þetta klassíska spínatssalat er gert með hefðbundnum beikonaklefanum. The hlýja dressing er gert með beikon drippings, edik og sykur. Hita klæða villts spínatblöðin og gefur spínatssalatið frábærlega viðkvæma súrsósu bragð.
Salatið er skreytt með sneiðum, sterkum eldavélum og smokkaðri beikon. Það fær smá auka marr frá rauðu lauknum og radísum. Það er einfalt salat með stóra bragð. Sjáðu tilbrigði fyrir nokkrar viðbótartillögur og hugmyndir.
Gerðu þetta salat sem hádegismatseðill eða taktu það með í pottþétt eða hnakkapakka.
Það sem þú þarft
- 10 til 12 aura ferskur spínat, þvegið og rifið í bitar af bitum
- 1/4 bolli hakkað rauðlaukur
- 5 til 6 radísur, þunnt sneið
- 2 hard-soðin egg, * 1 hakkað, 1 sneið
- 2 til 4 sneiðar beikon
- 1 til 1 1/2 matskeiðar beikonþurrkur
- 1 1/2 msk
- 3 matskeiðar edik
- 1 matskeið af vatni
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
Setjið undirbúið spínat í stórum skál. Bæta við lauk og radísum.
Kældu salatið vel þétt.
Fry eða örbylgjuofn beikon þar skörpum; fjarlægðu til pappírshandklæði og settu til hliðar.
Í litlum krukku eða mælibolli sameinaðu beikonið með sykri, ediki, vatni, salti og pipar. Kælið öll innihaldsefni þar til rétt áður en það er borið fram. Þegar búið er að þjóna, örbylgjuofn á dressingunni á HIGH í 30 til 45 sekúndur, eða þar til blandan snýst.
Kasta hakkaðri egginu með grænu og hella síðan heitum pönnu yfir grænu blöndu; kasta aftur létt.
Raða salatið á salatplötum og toppið hvert með nokkrum sneiðar af eggjum og steiktum beikoni.
Þjónar 4.
* Í potti, hyldu 2 stóra egg með vatni. Setjið pönnuna yfir miðlungs hátt hita og láttu fullu rúlla sjóða. Coverið pottinn og fjarlægðu pönnu úr hitanum. Látið standa í 12 til 15 mínútur. Hlaupa kalt vatn yfir eggin og afhýða þau.
Ábendingar
Leggðu fram: Undirbúið spínat, lauk og radísur í skál; kápa og kæla. Undirbúa eggin og beikonið og kæla þau í sérstökum ílátum. Undirbúið dressinguna og kæli. Réttu áður en þú borðar tíma, helltu hakkað eggi með spínatssalatblöndunni. Hita klæða þrýsta á salatið og kasta. Skreytið með sneiðum eggjum og beikoni.
Variations
- Bætið við um 1/4 boll af furuhnetum, sólblómaolíufræjum, ristuðu mjólkandi möndlum eða ristuðu pecannum í salatið til viðbótar marr.
- Setjið um 1/4 boll af rúsínum eða þurrkuðu trönuberjum í salatið.
- Bæta við sneiðum ferskum sveppum við salatið.
- Slepptu radísunum, ef þess er óskað.
Þér gæti einnig líkað
Spínatssalat með fíkjum og hlýju beikonaklæði
Strawberry Spinach Salat með Red Wine Vinaigrette
Spínat og Bacon Salat með Avocado
Spínat Salat Með Cheddar Ostur og Hard-soðið egg
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 145 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 112 mg |
| Natríum | 282 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 10 g |