Þessi bragðgóður spergilkál og blómkálbaka er bakuð með hvítum sósu og Parmesan-osti og smjöri brauðkúbb. Ef þú vilt ríkari sósu skaltu bæta við nokkrum osti við hvíta sósu eða bæta við rjóma í stað mjólkur.
Þetta fat er tilvalið fyrir hversdagslega fjölskyldu máltíð, og það er nógu gott fyrir frí borð eða potluck.
Það sem þú þarft
- 2 bollar vatn
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 til 2 pund spergilkál og blómkál
- mjólk
- 4 til 5 matskeiðar smjör (
- skipt )
- 4 msk hveiti
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- Valfrjáls: 1 þjóta múskat
- 2 matskeiðar
- brauð mola (fínt, þurrt)
- 1 til 2 matskeiðar parmesanostur (rifinn)
- 1/8 tsk paprika
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 450 F.
- Í stórum potti , taktu vatnið og 1/2 tsk salt í sjóða .
- Bæta við spergilkál og blómkál; elda bara þangað til skörp-útboð, um það bil 4 til 6 mínútur.
- Tæmdu blómkál, forða eldavélina.
- Bætið mjólk í grænmetisvökva til að mæla 2 1/2 bollar.
- Snúðu látlausu grænmetinu í grunft 2-quart bökunarfat.
- Bræðið 3 matskeiðar af smjöri í pottinum yfir miðlungs hita.
- Blandið í hveiti, hrærið þar til slétt og bubbly.
- Elda, hrærið, í 2 mínútur. Smám saman hrærið í mjólk og grænmeti seyði blöndu.
- Elda, hrærið stöðugt, þangað til þykknað og slétt. Smakkaðu með salti, pipar og múskati.
- Hellið sósu yfir spergilkál og blómkál og hrærið varlega til að klæðast grænmetinu með sósu.
- Bræðið eftir 2 msk smjör.
- Sameina bræddu smjörið með brauð mola, parmesan osti og papriku; kasta að blanda innihaldsefnum og stökkva yfir grænmetið.
- Bakið ofnbakanum í forhitaðri ofninn í um það bil 20 mínútur, eða þar til eldavélin er bubbly og brauð mola eru léttbrún.