01 af 09
Hvernig á að gera ís Bombe
Mynd © Kimberly Kunaniec Ísbomba er einfalt lagskipt ísrétt sem mun vekja hrifningu gestanna. Bara segðu þeim ekki hversu einfalt það er að setja saman. Þú getur jafnvel notað uppáhaldshúðaðar ísakrónur og sorbets til að búa til það. Hér notuðum við súkkulaði og jarðarber ís með uppáhalds mangó sorbetinu mínum, en þú getur gert tilraunir með hvaða bragðasamsetningu þú elskar. Eftir allt saman, bestu uppskriftirnar eru þær sem auðvelt er að sérsníða!
Safnaðu tækjunum þínum: Þú þarft þrjá frystiskápa, svo sem ryðfríu stáli eða Pyrex. Stærsti maðurinn ætti að vera 2 til 2,5 quarts og hinir tveir ættu að hreiður inni í henni. Þú þarft einnig spaða, plastpappír og þrjár bragðir af ís eða sorbeti.
Fyrir þessa ísbom, notuðum við súkkulaði og jarðarberís, auk mangó sorbet fyrir miðjuna. Ávöxtur sorbets eru frábær kostur vegna þess að þeir hafa svo líflega liti.
02 af 09
Byrjun ís Bombe þinn
Mynd © Kimberly Kunaniec Leystu fyrsta bragðið af ís til að mýkja í kæli í um það bil 30 mínútur áður en þú byrjar. Gefðu ísinni góða hrærið og notaðu stífur spaða til að dreifa ísnum jafnt upp á hliðum stærsta skálsins.
03 af 09
Búðu til jafnt íslag
Mynd © Kimberly Kunaniec Snúðu utan við annan skál í plastpappír. Ýttu skálinu þétt í ísinn til að búa til jafnt lag.
04 af 09
Frystið ísinn þangað til hann er fastur
Mynd © Kimberly Kunaniec Leggðu annan skál inni í fyrsta og setjið í frystinum þar til hann er fastur. Á meðan setja seinni bragðið af ís í kæli til að mýkja.
05 af 09
Bættu við öðru ísarfragmenti á Bombe þinn
Mynd © Kimberly Kunaniec Endurtaktu ferlið með því að dreifa seinni bragðið af ís eða sorbeti í fyrsta skipti, hylja utan minnstu skálina í plastpappír og ýttu fast til að búa til jafnt lag. Frysta til að setja seinni bragðið.
Setjið endanlega bragðið af ís í kæli til að mýkja í u.þ.b. 30 mínútur.
06 af 09
Bætið þriðju og síðasta ísbragðið
Mynd © Kimberly Kunaniec Fjarlægðu skálina og fylltu eftir plássið með síðasta bragði af ís eða sorbeti. Snúðu aftur í frystinum í að minnsta kosti eina klukkustund svo að það geti stillt alveg.
07 af 09
Notaðu heitt vatn til að fjarlægja Bombe þína
Mynd © Kimberly Kunaniec Fylltu vaskinn með heitu vatni. Dælið varlega í vatnið í 10 sekúndur. Þú ert að reyna að bræða aðeins brún ísbomsins þannig að það losnar úr skálinni.
08 af 09
Snúðu ís Bombe á disk
Mynd © Kimberly Kunaniec Snúðu skálinni yfir á plötu strax eftir að þú hefur dælt því í heitu vatni. Þú gætir þurft að nota lítið spaða eða hníf til að skilja ísinn úr skálinni.
09 af 09
Skerið og þjóna ís Bombe þínum
Mynd © Kimberly Kunaniec Færðu ísinn aftur í frystinum einu sinni til að stilla. Skerið bökuna eins og baka, með miklum, beittum hníf og njóttu! Þú getur skreytt plötuna með uppáhalds sósu þinni, ferskum þeyttum rjóma, eða kvið af myntu, eða bara þjóna eins og er.
Ábendingar og breytingar
- Þú getur notað hvaða þrjár ísbragðir þú notið, en reyndu að velja þau með andstæðum litum. Björt sorbet mun gera ísinn þinn falleg! Ég elska að nota mangó eða hindberja sorbet fyrir djörf bragði þeirra og liti.
- Ljúka kynningunni. Búðu til mismunandi útlit fyrir ísbombuna þína með því að dreifa lokuðum lagi af fyrstu bragði yfir botninn á bombe eftir að bæta við þriðja bragðið. Ekki gleyma að frysta það alveg áður en það er tekið úr skálinni.
- Bættu við smá köku í eftirrétt þinn. Fyrir eitthvað jafnvel hagkvæmara, dreifa þunnt lag af ís yfir alla botninn á bombe þínum og ýttu lag af köku á það. Augnablik ís kaka!