Þessir kryddjurtir og kryddjurtir, fylltir kjúklingurhamborgar eru hressandi skemmtun á heitum degi. Rétt nóg fyrir næturkvöld og gott nóg fyrir kex. Bara toppur með möndlufiski á ristuðu bunu fyrir upplifun á hamborgara.
Það sem þú þarft
- 2 pund jörð kjúklingur (eða kalkúnn eða 1 pund af hvoru)
- 1/2 bolli dill súrum gúrkum (fínt hakkað)
- 3 msk steinselja (fínt hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk chili duft
- 1/4 teskeið svartur pipar
- Valfrjáls: osti sneiðar
- 6 til 8 hamborgari bollur
- Fyrir hamborgari áfyllingu:
- 1/2 bolli majónesi
- 1 msk sítrónusafi
- 1 msk taragon (ferskt og fínt hakkað)
- salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Undirbúa tarragon majónesi með því að sameina öll nauðsynleg innihaldsefni í litlum skál. Kápa með plasthúðu og geyma í kæli þar til tilbúið er að þjóna hamborgara. Þú getur gert dag framundan. Notaðu reglulega majónes ef þú vilt.
- Sameina kjúkling, súrum gúrkum, steinselju, hvítlauk, chili duft og svörtum pipar í stórum skál. Setjið í 1/2 tommu þykkan pott og setjið á vel fituðu bakaðar lak.
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Rétt áður en eldunaráhöld eru elduð, hleypur grillið af olíu. Það er best að nota stórt par af töngum, brúnum pappírshandklæði og miklum reykapunktsolíu eins og avókadó eða vínberjakraði. Gakktu um 3 passar yfir grindina til að tryggja yfirborð sem ekki er fest.
- Setjið kjúklingapottur á grillið og eldið í 7-8 mínútur á hlið eða þar til innri hitastig patties skráir 165 gráður F.
- Þegar hamborgarar eru nálægt því að bæta við osti ofan á og bræða í gegnum (um 1-2 mínútur). Fjarlægðu og þjóna strax ofan á ristuðu bolla með túnfiski majónesi, salati og sneiðum tómötum.