Njóttu þessarar keilulaga kjúklingaskál með heitum soðnum hrísgrjónum og salati. Uppskriftin kallar á kjúklingahluta, en mér finnst beinlínur í læri með húð í fat eins og þetta. Þú getur notað beinlausan kjúklingabringu, en þeir munu taka minni tíma. Gakktu úr skugga um að þú ekki hylur kjúklingabringur, þar sem þau hafa tilhneigingu til að vera þurr þegar þau eru soðin of lengi.
Það sem þú þarft
- 1 msk smjör
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1 kjúklingur (broiler, um 3 til 3 1/2 pund, skera í þjóna stykki)
- 1 miðlungs laukur (skera)
- 2 negull hvítlaukur (smashed og hakkað)
- 2 matskeiðar
- hveiti
- 1 getur / 14 1/2 únsur tómatar (skera, undrained)
- 1 tsk tími (smelt)
- 2 tsk steinselja (þurrkaðir laufar)
- 1 laufblöð
- 1 tsk salt
- 1/4 teskeið
- Tabasco sósa
- 2 bollar grænn papriku (hakkað)
- 1 bolli rauð papriku (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet eða sauté pönnu pönnu yfir miðlungs hita, bræða smjör með jurtaolíu. Hrærið kjúklinginn hægt þar til það er brúnt á öllum hliðum. Fjarlægðu kjúklinga stykki eins og þeir brúna.
- Setjið lauk og hvítlauk í kjúklingadrykk og steikið þar til laukurinn er mjúkur eða um 5 mínútur.
- Neðri hiti til miðlungs lág; blanda í hveiti og elda, hrærið, í 2 mínútur.
- Fjarlægðu skillet frá hita. Hrærið í tómötum, timjan, steinselju, laufblaði, salti og Tabasco sósu. Setjið kjúklingapappír aftur í pottinn.
- Snúðu aftur í hita og eldið við lágan hita, hrærið stundum í 15 mínútur. Bæta við grænu og rauðu papriku. Cover og haltu áfram að elda í lágum hita í um það bil 25 mínútur lengur, eða þar til kjúklingur er mjúkur og eldaður í gegnum.
- Berið fram með heitum soðnum hrísgrjónum, kastað salati og crusty franska brauði .
Þjónar 4.
Fleiri uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1201 |
| Heildarfita | 63 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 26 g |
| Kólesteról | 340 mg |
| Natríum | 683 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 111 g |