Þessir leikur hænur eru fyllt með bragðmiklar ostur fylling. The fylling er undirstöðu brauð dressing með því að bæta við ostrur og safi þeirra.
Það sem þú þarft
- 4 Rock Cornish leikur hænur
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 1/4 bolli sellerí (hakkað)
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 3 tugi ostrur (tæmd og skorið í helminga)
- 4 msk smjör (skipt)
- 4 bollar brauð mola (kryddjurtum pakkað)
- 1 bolli heitt vatn eða oyster vökvi
- Dash salt og pipar
Hvernig á að gera það
- Þvoið Kornish leikmenn og klappþurrka.
- Í þungum skillet yfir miðlungs hita, sauté lauk og sellerí í olíu; bæta við tæmdum ostrur og elda í um það bil 10 mínútur, þar til brúnir krulla. Bætið 2 msk smjöri og sameina með kryddaðri fyllingu mola.
- Bætið heitu oyster vökva eða vatni í blönduna til að raka, þar til viðkomandi samkvæmni er náð.
- Nudda Cornish hænur inni og úti með eftir smjöri og árstíð með salti og pipar.
- Stuff Cornish leikur hænur með blöndu af brauðmola, hula hvern í álþynnu.
- Bakið við 400 F í um það bil 1 klukkustund, þá falsaðu aftur filmu og eldið þar til hænin er brún.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1265 |
| Heildarfita | 35 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 264 mg |
| Natríum | 1,012 mg |
| Kolvetni | 146 g |
| Mataræði | 28 g |
| Prótein | 91 g |