Frekar en að horfa á banana sem eru of ripen í eldhúsinu og þurfa að kasta þeim út þegar þau verða mushy, frysta þá á þeim stað sem þroskast til framtíðar í ís, smoothies, muffins, pönnukökur og eftirrétti. Undirbúningur er einföld og allt ferlið tekur smá tíma. Frosnar bananar má nota í mörgum bakaðar uppskriftir. Þeir gefa sléttu ryk, milkshaka-eins og áferð, og koma miklum skammti af kalíum og öðrum næringarefnum til aðila.
Það er satt að bananar stykki geta klumpið saman í frystinum og heilir frosnar bananar eru erfiðir fyrir flestar blöndurar til að takast á við, en þegar þú notar einfalt lag frystingaraðferð festist bananarhlutarnir ekki saman. Þeir eru lausir svo þú getir tekið út það magn sem þú þarft. Verkin eru rétt stærð til að blanda saman í sléttan, rjóma samkvæmni.
Veldu fullkomlega þroskaðir bananar. The peels ætti að vera gulur án þess að græna sýning-frystingu bætir ekki bragðið af undirþroskaða ávöxtum. Nokkrar brúnir blettir á peels eru fínn, jafnvel æskilegt.
Undirbúa ávexti
- Peel banana .
- Skerið þau í krossa í umferðir milli 1/2 og 3/4 tommu þykkt.
Single Layer Freeze
Þetta einfalda lag frysta tryggir að sneiðar af banani eru áfram aðskilin og auðvelt að meðhöndla.
- Dreifðu banani stykki í einu lagi á bakplötu eða á plötum. Geymdu banana stykki svo þeir snerta ekki. Frysta ávöxtinn, afhjúpa, í 1 klukkustund.
- Eftir klukkutíma eru bananarnir ekki enn algerlega frosnar en þeir munu byrja að halda sig við blaðið eða plötuna. Fargaðu hvert stykki með því að færa það aðeins til hliðar. Þetta skref er valfrjálst, en það gerir það auðveldara að færa ávaxtaverkin síðar.
- Frystið bananastykkin í eina klukkustund í heildar frystingu í 2 klukkustundir.
Flytja í frystihylki
Flyttu frystum bananum í frystispoka, plastílát eða ílát úr plasti. Merkja og dagaðu töskur eða ílát. Þú getur geymt banana í frystinum í allt að 8 mánuði. Þeir eru enn öruggir að borða eftir það, en gæði þeirra byrjar að lækka.
Leiðir til að nota frosna banana
- Blandaðu banani með banvænum straumum án mjólkur- eða mjólkurafurða og lítið jógúrt eða silkatofi . Frosnu bananarnir gefa slíkt mjúkt milkshaka-eins og áferð. Þú þarft ekki að bæta við ísskápnum með sumum uppskriftum.
- Þú getur einnig notað frystar bananar til að búa til ís, banana rjóma baka og aðra eftirrétti.
- Þorið og hakkað, þú getur notað áður frystar bananar til að búa til banani brauð , muffins og aðra brauðvörur.
- Frosnar bananar eru alveg eins góðar og ferskir bananar í pönnukökum.