Þessar mozzarella fylltu kjötbollur eru auðvelt að gera og skemmtilegt að borða.
Ég gerði þessar lágkola kjötbollur með smá parmesan osti og ferskum mozzarella osti fyllingu. Kjötbollablandan er bragðbætt með ítalska kryddjurtum og smá hvítlaukurdufti. Þeir gera framúrskarandi appetizer eða snarl, eða nota þær með uppáhalds sósu þínum og pasta eða spaghetti leiðsögn til máltíðar.
Ef þú hefur ekki áhuga á að halda þeim litlum carb, þá skaltu nota þessa uppskrift blöndu fyrir bakaðar kjötbollur . Bara mátu þau með mozzarella og baka þau eftir leiðbeiningunum hér að neðan.
1 1/2 pund af nautakjöti gerir um 15 eða 16 stóra kjötbollur.
Sjá einnig
Ítalska kjötbollur Maria
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund nautakjöt (eða hvítlauk, 85% til 90% halla)
- 1/3 bolli rifinn ferskur Parmesanostur
- 1 stór
- egg, létt barinn
- 1 tsk ítalskt jurtablöndur, keypt eða heimabakað
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 3/4 teskeið salt
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar
- 4 únsur ferskum mozzarella osti, skera í litla teninga (u.þ.b. 1/4 únsur)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F (180 ° C / gas 4).
- Líttu bakuðu límbandi með perkamentpappír eða filmu, eða úða með eldsprautu.
- Í stórum skál skaltu sameina nautakjöt, Parmesan-ostur, egg, ítalska kryddjurtir, hvítlaukurduft, salt og ferskt jörð, svartur pipar.
- Dreifið kjötinu út í um það bil 15 eða 16 stykki, u.þ.b. 1 3/4 únsur hvor.
- Skerið mozzarella osturinn í 15 til 16 litla stykki, allt eftir því hversu mörg kjötbollur þú hefur. The mozzarella stykki mun vega um 1/4 eyri hvor.
- Mótaðu hvert kjötkúluhluta í kringum stykki af mozzarella osti og lokaðu kjötinu í kringum osturinn meðan þú varst í bolta. Smá osturinn gæti eytt út eins og þeir baka, en innsigla þau í kjötblöndunni eins vel og þú getur.
- Ræddu kjötbollurnar í tilbúnum bakpönnu.
- Bakið í 30 til 35 mínútur, þar til nautakjötið er vel soðið. *
- Berið kjötbollurnar með heitum marinara sósu eða heimabakað spaghetti sósu.
* Samkvæmt foodafety.gov, skal nautakjöt og önnur jörð kjöt vera að minnsta kosti 160 ° F. Til að tryggja að þau séu vandlega soðin, skera í kjötbolli til að sjá að engar bleikar leifar eða nota hitamæli til að athuga hitastigið.
Þér gæti einnig líkað
Uppáhalds Spaghetti og Kjötbollur
Heimabakað grillaður kjötbollur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 126 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 96 mg |
| Natríum | 91 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 15 g |