Það sem þú þarft
- Fyrir kjötbollurnar:
- 2 egg
- 1/2 bolli mjólk
- 3 sneiðar brauð, smelt
- 2 pund halla nautakjöt
- 1/2 bolli fínt hakkað laukur
- 2 msk. Hakkað steinselja
- 1 klofnaði hvítlaukur, brotinn, hakkað
- 1 tsk salt
- Fyrir sósu og pasta:
- 3 msk ólífuolía
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 2 negull hvítlaukur, brotinn og hakkað
- 1 matskeiðarsykur
- 2 tsk salt
- 1 tsk þurrkað blaða oregano
- 1/2 tsk þurrkuð blað basil
- 1/4 teskeið svartur pipar
- 1 stór dós (28 til 36 aura alls) mulið ítalska tómatar
- 2 dósir (6 únsur hvor) tómatmauk
- 16 aura þunnt spaghettí
- 1/2 bolli parmesanostur (rifinn)
Hvernig á að gera það
Uppskrift fyrir spaghetti og kjötbollur
1. Gerðu kjötbollur. Í miðlungs skál, slá egg létt; bætið mjólk og brauði og látið standa í um það bil 5 mínútur. Setjið nautakjöt, lauk, steinselju, hvítlauk, salt og pipar; Blandið varlega þar til það er blandað vel. Mótaðu í um 24 kjötbollur, um 1 1/2 tommu í þvermál. Setjið kjötbollur í örlítið smurða stóran grunnbakka. Bakið kjötbollum við 450 ° í 25 mínútur.
2. Í hollensku ofni, í heitu olíu yfir miðlungs hita, sauté lauk þar til blíður og bara byrjar að snúa gulli. Bæta við eftir sósu innihaldsefni; látið sjóða. Minnka hita, kápa og látið malla í 30 mínútur. Smakið og breyttu kryddi, bæta við meira salti, ef þörf krefur. Bæta við kjötbollum; þekki og látið sjóða í 50 til 60 mínútur lengur, hrærið frá einum tíma til annars.
3. Búðu til spaghettí í samræmi við leiðbeiningar um pakka; holræsi.
4. Þjónaðu spaghetti toppað með kjötbollum í sósu; stökkva með rifnum Parmesan osti.
Fleiri uppskriftir
Spicy Chile Kjötbollur Með Grillaður Sauce
Herb og hvítlauk Kjötbollur
Uppáhalds kjötbollur
Sætur og súr kjötbollur
Perfect Kjötbollur
Ítalska kjötbollur Maria
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 794 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 14 g |
| Kólesteról | 216 mg |
| Natríum | 1,188 mg |
| Kolvetni | 67 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 64 g |