Safaríkur og bragðgóður kjötbollur eru svo auðvelt með þessari blöndu af nautakjöti, brauð mola og Parmesan osti.
Ég notaði vanmetið brauðkrem í þessari uppskrift vegna þess að ég var að nota kjötbollurnar í spaghettósósu , en þeir myndu vera frábærir með öðrum kryddjurtum ef þú ert að gera kokkteil kjötbollur eða nota þær í annarri tegund af uppskrift. Notaðu þau í pasta sósu, osti sósu, stroganoff sósu eða setja þau í crockpot með grill sósa fyrir aðila.
Feel frjáls til að bæta smá auka rifinn Parmesan ostur við breadcrumb blöndunni til að rúlla lagaður blöndunni.
Tvöfaltu þennan blöndu fyrir stóra fjölskyldumáltíð eða til að þjóna mörgum gestum.
The bragðbætt kjötbollur halda sælgæti sínu en slepptu miklu af umframfitu. Það er undirstöðu kjötbollur uppskrift, en það besta fyrir bragðið!
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/4 pund nautakjöt
- 1/4 bolli fínt þurrt brauð mola, kryddað eða látlaus, auk um það bil 3 matskeiðar fyrir veltingur / húðun kjötbollanna
- 1/4 bolli ferskur rifinn parmesanostur eða góður Parmesan-osti
- 1/4 teskeið salt
- 1/8 teskeið svartur pipar
- 1 stórt egg
- 1/4 bolli
- mjólk eða ljós krem
Hvernig á að gera það
- Hettu ofninn í 350 f. Línið stóra hlauprúllu eða bökunar- eða steiktu pönnu með filmu og settu köku kælipoka í pönnu.
- Sprautaðu rekkiið létt með eldsprautu .
- Sameina nautakjötið, 1/4 bolli mjólkurkrem, Parmesan ostur, salt, pipar, egg og mjólk. Blandið þar til innihaldsefni eru vel blandað saman.
- Setjið 3 matskeiðar af breadcrumbs í disk eða grunnu skál.
- Mótaðu nautakjötablönduna í kjötbollur um 3/4 til 1 eyri í þyngd eða um það bil 1 til 1 1/2 tommu í þvermál. Rúlla í breadcrumbs að kápa létt.
- Ræddu kjötbollurnar á hilluna og bökaðu í 30 til 35 mínútur, eða þar til þau eru soðin í gegnum og brúnt.
- Þessi uppskrift gerir um 2 tugi kjötbollur.
Nokkrar kjötbollur:
- Ég nota standandi blönduna mína með púðri viðhenginu til að blanda nautakjöti fyrir kjötvörur eða kjötbollur. Eða setjið innihaldsefnin í geymslupoka fyrir mat, innsiglið það og blandið því án þess að fá hendurnar óhreinar.
- Blandið kjötblöndunni vel en ekki ofmixið eða yfirvinnið blönduna, eða kjötbollarnir gætu orðið of pakkaðar og þéttar.
- Latex eða aðrar plasthanskar gætu einnig verið notaðir til að blanda kjötblóm, og þau eru frábær, engin píanó, góð leið til að móta kjötbollurnar.
- Að hreinsa hendurnar með smá vatni eins og þú vinnur hjálpar einnig að halda kjötblöndunni frá því að standa við hendur.
- Ef þú hefur ekki mælikvarða til að mæla kjötbollana, rúllaðu kjötblöndunni í langar logs um 1 1/2 tommur í þvermál. Skerið kjötbollurnar í 1 1/2 tommu lengd og taktu þá í kúlur.
Fleiri kjötbollur Uppskriftir :
Spicy Chile Kjötbollur Með Grillaður Sauce, Slow Cooker
Lean Turkey Meatballs
Uppáhalds kjötbollur
Crockpot Spaghetti og Kjötbollur
Fjölskyldu kjötbollur
Sænska kjötbollur
Ítalska kjötbollur Maria
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 317 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 241 mg |
| Natríum | 233 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 31 g |