Spaghetti og kjötbollur er klassískt fat , eflaust. Næstum allir elska það en hefurðu einhvern tíma hugsað um að gera það í grilluðum osti samloku ?! Sennilega ekki ... Við vitum, það er svolítið skrýtið en eftir nokkrar tilraunir komumst við að því að beygja þetta fat í samloku er algerlega ógnvekjandi. Það er skörp, garlicky, cheesy og ríkur - í grundvallaratriðum, allt sem er gott í heiminum. Þessi uppskrift kallar á tilbúna innihaldsefni (eða leifar ef þú vilt) en þú gætir alveg gert þetta frá grunni og við erum viss um að það væri enn betra!
Það sem þú þarft
- 2 sneiðar af brauði (reyndu hveiti eða súrdeig)
- 3 aura mozzarella
- 3 til 4 litla kjötbollur (Við notuðum fryst kalkúnn kjötbollur Farm Rich)
- 1 matskeið
- pesto
- 1/4 bolli eldaður spaghettí (al dente)
- 1 msk marinara sósa
- 1/2 msk parmesan
- 1 klofnaði hvítlaukur
- 2 tsk smjör (saltaður)
Hvernig á að gera það
- Byrjaðu með því að bæta helmingi af mozzarella á einn sneið af brauði. Þá bæta við soðnu spaghetti, marinara sósu, öllum kjötbollum, pesto og restinni af mozzarella og parmesan. Bætið hinni sneið af brauði og setjið til hliðar.
- Í litlum pönnu eða á pönnu ýttu á, snúið hita niður í miðlungs og bráðið 1 smjöri þar til það byrjar að kúla. Þegar loftbólurnar byrja að hverfa burt skaltu bæta við samlokunni og elda í nokkrar mínútur á hvorri hlið þar til bæði eru jafn gullna og brúna.
- Þegar osturinn hefur bráðnað og skorpan hefur orðið algjörlega crusty, nuddaðu ytri samlokuna með hvítlaukalífinu eins og þú myndir með bruschetta. Láttu samlokuna sitja í eina mínútu þar til osturinn hefur þykknað svo það eykst ekki þegar þú skorar í hana.