Wisconsin Cheddar, sætur og bragðmikill tómatar sultu, stökkugur beikon og hlaupandi eggjarauður sem er grillaður á milli tveggja smjörlífa sneiðar af brioche brauði saman til að gera þetta geðveikaða morgunmat grillaðan ost. Og við skulum andlit það, eftir að hafa gert þessa uppskrift, mun morgnarnir þínir aldrei vera það sama.
Það sem þú þarft
- 2 sneiðar brioche brauð
- 4 sneiðar (um 2 aura) Wisconsin cheddar ostur
- 3 sneiðar þykk skera beikon, eldavél
- 1 msk. sölt smjör
- 1 egg
- klípa af sjósalti
- klípa af svörtum pipar
- 2 msk. tilbúinn tómötum sultu
- Fyrir Tómatar Jam:
- 2 pund. hakkað kjarna tómatar
- 1/2 bolli sykur
- Safa frá 1/2 sítrónu
- 1 msk. ferskt engifer, fínt hakkað
- 1 klípa jörð kúmen
- 1 klípa jörð kanil
- 1/4 tsk. karrý duft
- 1 tsk. salt
Hvernig á að gera það
- Fyrir Tómatar Jam-
- Bætið tómatunum, sykri, sítrónusafa, engifer, kúmen, kanil, karrýdufti og salti við ryðfríu stoðpottinn og snúið hita niður í miðlungs hátt.
- Þegar blandan byrjar að sjóða, minnkaðu hitann í miðlungs lágmark og haltu áfram að syfja, hrærið oft, þar til blandan dregur úr og þykknar í sultu eins og samkvæmni; um það bil 1 klukkustund.
- Fyrir grillaðan ostur-
- Byrjaðu á því að dreifa tómötum sultu á 1 sneið af brauði og toppi með 2 sneiðar af Cheddar og beikoninu. Toppur með eftir 2 sneiðar af Cheddar og eftir sneið af brauði.
- Notaðu kexskúffu eða hringlaga kexskúffu, skera hring úr miðju samloku, skera í gegnum báðar brauði sneiðar. Fjarlægðu varlega innri hringinn og settu til hliðar. Skerið hringur er hægt að grilla með samloku.
- Setjið í smáhýsu yfir miðlungs hita, bráðið smjöri og setjið samloku og skera út hring í pönnu. Snertu eggið vandlega í miðjuna skera gat. Styið egginu með klípa af salti og svörtum pipar. Grillbollur þar til annar hlið er gullbrúnt og egg hefur byrjað að elda. Þegar egghvítur byrjar að verða ógagnsæ, snúðu varlega við og bætið við eftir smjöri til að panna. Ef þú vilt eggið þitt eldað í gegnum, ýtið varlega niður á egghlutanum - ef það gefur smá, þá verður það hlaupandi. Ef það er erfitt, verður það soðið í gegnum alveg.
- Þegar báðir aðilar eru gullbrúnir og eggið er fast að snerta, fjarlægðu samlokuna og láttu hvíla 2 mínútur. Berið strax, skorið í tvennt til að losna eggjarauða.