Þetta ljúffenga crockpot hliðarréttaruppskrift fyrir Wild Rice Pilaf er fullkomið framreiddur ásamt grilluðu steik eða kjúklingi. Það er bragðgóður og blíður og bara fullkomið. Pilaf er skilgreind sem samsetning af hrísgrjónum og öðrum innihaldsefnum, svo sem grænmeti.
Þegar þú kaupir villta hrísgrjón skaltu ganga úr skugga um að þú kaupir aðeins tegundina sem hefur mjög langan korn. Ef þú kaupir pakka sem hefur brotið korn, þá verður hrísgrjónið mýkt. Horfðu á pakkann vandlega. Kornin ættu ekki að vera rykug eða hafa óhreinindi eða steina í þeim.
Wild hrísgrjón er hið fullkomna val fyrir crockpot. The langur hægur elda tími er tilvalið fyrir villtum hrísgrjónum. Og vissirðu að villt hrísgrjón er ekki korn, en er fræið af gróðri planta? Það vex villt í marshy svæði í Minnesota og efri Midwest og var safnað af American Indians í kanóum. Það er enn uppskerið með þessum hætti, en flestir villtur hrísgrjón í matvöruverslunum voru vaxin í atvinnuskyni.
Þú gætir bætt öðru grænmeti við þessa pilaf ef þú vilt. Sumir hakkað hvítlaukur væri góð, eins og sumir frosnar korn eða grænar baunir. Stundum sleppur ég sveppum og hrærið í þurrkuðum trönuberjum eða kirsuberum á síðustu klukkustundum eldunar tíma.
Stöðluð sveppir eru notaðar í þessari uppskrift vegna þess að ferskir sveppir myndu gefa af sér of mikið vökva þegar þeir elda. Niðursoðin sveppir eru nú þegar soðnar, svo að þau bæta bara við sterkan kjötbragð í fatið.
Berið fram þessa uppskrift með öllu frá kjötsalafi til brennt kjúklinga í grillaðan fisk. Allt sem þú þarft að bæta við er grænt salat kastað með fersku tómötum og smá brownies eða smákökum í eftirrétt.
Það sem þú þarft
- 2 bollar ósoðið villtum hrísgrjónum
- 1/2 bolli fínt hakkað laukur
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk pipar
- 2 (14 eyri) dósir tilbúnir til að þjóna kjúklingabylki
- 1/2 bolli vatn
- 2 (4 eyri) dósir sneiddir sveppir, tæmdir
- 1 tsk þurrkuð timjan lauf
- 2 msk mjúkan smjör
Hvernig á að gera það
Spray 3 kíló hægur eldavél með nonstick elda úða.
Skolið villtra hrísgrjónina í kolsýru og holræsi vel.
Sameina villtra hrísgrjónin í tilbúnu crockpotinu ásamt lauk, salti, pipar, kjúklingabjörnu, vatni, sveppum og timjan og blandaðu vel saman.
Cover crockpot og elda á hár í 3-4 klukkustundir eða á lágu í 7-8 klst. Ef þú ert með nýrri, heitari matreiðslu hæga eldavél skaltu athuga eftir þrjár klukkustundir á háum og sex klukkustundum á lágu.
Pilafinn er gerður þegar hrísgrjónin er blíður og hefur frásogast vökvanum.
Hrærið smjörið, þá hylið crockpotið og látið standa í 10 mínútur. Hrærið varlega en vel og þjónað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 115 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 10 mg |
| Natríum | 480 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 5 g |