Þessi guðdómapróf er frekar auðvelt að gera og ljúffengur.
Mikilvæg athugasemd: Þetta mun ekki virka ef það er rakt / rakt veður. Prófaðu hörku sírópsins í litlum skál sem er fyllt með vatni sem hefur verið kælt með ísúrum. Þegar þú steypir einhverju sírópunum í skálina er það tilbúið þegar það er "fljótandi" í loftinu og ekki sökkva niður í botninn. Þá, vinna raunverulega skjótt. Prófaðu skeið á vaxnu pappír, ef það heldur lögun eftir aðeins annað sem þú getur byrjað að skeið. Ef þú bíður þangað til það er of fast, verður síðasta 1/2 af lotunni of erfitt að skeið út.
Þú getur hellt þessu í filmuhúðaðar pönnu sem hefur verið Pam úða og skera í ferninga ef þú ert ekki ánægð að spooning það út.
Þér gæti einnig líkað:
- Easy Súkkulaði Bourbon Truffles
- Easy Penuche Fudge Uppskrift
- Easy Peanut Butter Fudge
- Bourbon boltar
- Haystacks
- Pretzel karamellu
Það sem þú þarft
- 4 bollar kúrsykur
- 1 bolli ljós (ekki dökk) síróp
- 1 bolli af vatni
- 1/4 teskeið salt
- 3 egg hvítar (stofuhita)
- 1 bolli valhnetur (hakkað)
- 1 tsk vanillu
- Matarlitur
Hvernig á að gera það
- Sameina sykur, kornsíróp, vatn og salt í þungum potti. Eldið og hrærið yfir miðlungs hita þar til blandan byrjar að sjóða. Haltu áfram að elda þar til blandan myndar mjúkan bolta þegar hún er prófuð í köldu vatni, um 236 ° F á sælgæti hitamæli.
- Í millitíðinni skaltu slá egg hvítu þangað til stífur. Helltu síðan 1/2 bolli af sírópi yfir hvítu og berja hratt allan tímann.
- Haltu áfram að elda sítróp meðan þú berst egghvítu, þar til sírópinn nær ljósgjarnan bolta þegar það er sleppt í köldu vatni, 260 ° F (þetta mun gerast hratt). Hellið eftir síróp yfir eggjahvítu blöndu, slá allan tímann. Haltu áfram að berja þar til nammi byrjar að halda lögun sinni. Hrærið vanillu og hnetur og matur litarefni.
- Slepptu með teaspoonful á vaxpappír.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 82 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 9 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |