Þessi hnetusmjúkur er gerður með því að bæta við vanilluþykkni. Það er grundvallarformúla fyrir einn af uppáhalds heimabakað sælgæti Ameríku, og það er mjög auðvelt að gera.
Sjá einnig
Old-Fashioned Buttery Peanut Brittle
Það sem þú þarft
- 2 bollar sykur
- 1 bolli síróp (hvít)
- 1/2 bolli vatn
- 2 msk smjör
- 2 bollar hnetum (saltað)
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 msk bakstur gos
Hvernig á að gera það
- Smyrtu 15 x 10 tommu hlaupapoki og settu til hliðar.
- Sameina sykur, síróp og vatn í stórum þungum potti. Kæfðu, hrærið, þar til sykur er leyst. Sjóðið við 260 ° á sælgæti hitamæli (mjög harða kúlu stigi), hrærið stundum með tré skeið. Bætið smjöri og hnetum. Haltu áfram að suðu í 310 °, hrærið stöðugt með tréskjef. Síróp mun snúa mjög djúpum gulli lit.
- Fjarlægðu úr hita og bæta vanillu og gosi. Hrærið hratt, eins og nammi verður mjög froðandi. Haltu strax í undirbúið pönnu og dreift eins þunnt og mögulegt er með skeið. Kælið vandlega og notaðu síðan rúlla eða kötthlaup til að sprunga. Snúðu út úr pönnu og brjótaðu í smærri stykki. Geymið í vel þéttum íláti.
Þér gæti einnig líkað
Cajun Peanut Brittle
Hnetusmellur með Honey Brennt hnetum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 215 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 3 mg |
| Natríum | 192 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |