Þetta grunnuppskrift fyrir frixuelos er hægt að undirbúa á sætum hliðinni með því að fylla þá með þeyttum rjóma eða eggjurtum. Ef þú vilt undirbúa hefðbundna Asturian frixuelos , fylla með apple compote, og þjóna sem eftirrétt. Spæna egg, bráðnaður ostur eða lítill klumpur af kjöti getur búið til saltlausan frysti .
Frekar en að fylla á frixuelos með fyllingu, stilla sumir nútíma kokkar þær upp eins og pönnukökur, dreifa þeyttum rjóma eða súkkulaðisósu á milli frixuelos .
Einhvern veginn ákveður þú að þjóna þeim, þau eru auðvelt að undirbúa, og þú ert næstum tryggð að þú hafir ekki leifar.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar sigtað hveiti
- 3 matskeiðar sykur
- 1/2 tsk salt
- 3 stórar egg
- 16 aura mjólk
- 2 msk smjör
Hvernig á að gera það
- Setjið smjör í litlum skál og hitið í örbylgjuofn þar til bráðnar. Til að bræða á ofni, setja smjör í lítið pott og hita yfir lágan hita, gæta þess að brenna ekki smjörið.
- Sigtið saman hveiti, sykri og salti í stóra blöndunarskál og setjið til hliðar.
- Í miðlungs blanda skál, slá eggin þangað til þykkt. Notaðu blöndunartæki eða blöndunartæki til að auðvelda starfið. Berið í mjólk og brætt smjör þar til það er vel blandað.
- Bætið mjólk-eggblöndu saman til að þorna hráefni og sláðu þar til smjör er slétt.
- Hitið stútpönnu sem ekki er stafur yfir miðlungs hita. Bræðið mjög lítið magn af smjöri í pönnu. Notaðu hylki, hellið leki í pönnu og látið elda á miðlungs hita þar til það er brúnt litað á botninn. Snúið yfir og léttbrúnt á annarri hliðinni.
- Þegar það er soðið, flytið það í heitt plötu. Skeiðfylling, svo sem appelsauce í miðju, og rúlla upp. Skreytið með appelsína sneiðar.
Serving Tillögur
- Fylltu með vali á ávöxtum varðveitir, krem eða eggjurt .
- Óákveðinn greinir í ensku val til að fylla, er að drizzle með uppáhalds bragðbætt hunang þinn, svo sem rósmarín, appelsínugulur eða Wildflower hunang.
- Til að búa til sítrus-bragðbætt frystikúða skaltu bæta rifinn afhýða af sítrónu eða appelsínu, og aðeins meira sykur.
Fleiri svæðisréttir frá Asturias
Hér að neðan er listi yfir nokkrar af vinsælustu svæðisréttum frá Asturias.