Old-Fashioned Peanut Brittle

Þetta gamaldags hnetusmjúkur uppskrift er eins auðvelt að gera eins og það er ljúffengt. Sælgæti hitamæli tryggir bjániþolnar niðurstöður.

Til að athuga nákvæmni nammi hitamælirinn þinn skaltu setja pott af vatni að fullu sjóða. Hitamælirinn skal skrá 212 F (eða suðumarkið fyrir hæðina þína ef það er yfir 1.000 fet). Ef það er lokið með gráðu eða tveimur, stilltu eldunarhitastigið í samræmi við það.

Peanut brothætt er svo gott að það virðist sem það væri tími ákafur og flókinn, en það er fljótlegt og auðvelt nammi að gera.

Það sem þú þarft

• 2 bollar kúrsykur
• 1 bolli ljós kornsíróp
• 1/2 bolli vatn
• 1 bolli smjör
• 3 bollar þurrkaðir jarðhnetur
• 1 tsk bakstur gos

Hvernig á að gera það

1. Smyrðu mikið af tveimur (13x9x2-tommu) bakpokum.
2. Í stórum potti, sameina sykur, kornsíróp og vatn.
3. Eldið sykurblönduna yfir miðlungs hita, hrærið þar til sykur leysist upp. Kryddu og blandaðu í smjöri. Byrjaðu að hræra oft þegar síróp nær þvermálinu, um 230 F.
4. Þegar hitastigið er 280 F eða mjúkt sprunga stig, bæta við hnetum. Hrærið stöðugt þar til harður sprunga, eða 300 F, er náð.

1. Fjarlægðu úr hita og hrærið hratt í baksturssósu. Blandið vel.
2. Hellið í tilbúnar bakpokar.
3. Eins og hnetan brothætt kólnar, teygðu það þynnri með því að lyfta og draga á brúnir með gafflum. Losaðu úr pönnunum eins fljótt og auðið er og snúðu namminu yfir.
4. Brjóttu hertu nammi upp og geyma í loftþéttum ílát.

Fleiri brothættir uppskriftir

• Pistachio Nut Hreinn Uppskrift : Þessi útgáfa af brothætt er gerður með pistasíuhnetum í stað jarðhnetur og gerir mikla ætur gjöf.
• Grasker Seed Brothætt Uppskrift: Í þetta sinn grasker fræ eru notuð í stað hnetum í þessu brothætt. Þú getur notað holur, brennt grasker fræ, eða pepitas, hrár grasker fræ eða unhulled brennt fræ eftir frá Halloween grasker útskorið verkefni.
• Örbylgjuofn Peanut brothætt Uppskrift : Þetta örbylgjuofnshitabrota uppskrift er gert með léttri síróp, sykri, þurrkuðum hnetum, smjörlíki og vanillu. Notaðu örbylgjuofn með 1000 Watt til að ná sem bestum árangri.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	315
Heildarfita	19 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	23 mg
Natríum	82 mg
Kolvetni	35 g
Mataræði	2 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)