Þetta er bragðgott salat og það er auðvelt að undirbúa. The sýrðum rjóma dressing er hið fullkomna álegg fyrir þetta salat, en ekki hika við að skipta um búgarð eða uppáhalds fjölskyldunnar.
Berið þetta kjúklingasalat með bolla af súpu fyrir dýrindis og fullnægjandi máltíð. Ég notaði grillpönnu til að elda kjúklingabringurnar, en einnig var hægt að nota sneiðu kjúkling eða broiled kjúklingur.
Það sem þú þarft
- 4 stykki kjúklingur (brjóst, beinlaus, án húð)
- Dash salt
- Dash pipar
- 2 msk ólífuolía
- Dash Creole krydd
- 4 bollar vor grænu blanda (þvegið og þurrkað)
- 4 stórar sveppir (portobello, sneið)
- 4 únsur ostur (Havarti eða svissneska osti, hægelduðum)
- 1 bolli tómatar (kirsuber eða brennt tómötum)
- 1/2 bolli laukur (hanastél eða skivuð rauðlaukur)
- Valfrjálst: Croutons
- Fyrir klæða:
- 1/2 bolli majónesi (venjulegur eða ljós)
- 1/2 bolli sýrður rjómi (fituskertur)
- 1 tsk edik (dragon eða hvít edik)
- Dash hvítlaukur duft
- Dash svartur pipar (ferskur jörð)
- 1/4 teskeið þurrkað tarragonblöð
- Dash lauk duft
- 1-2 matskeiðar mjólk (eða krem, eða eftir samkvæmni)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn eða hitaskápinn við 250 ° F.
Þvoið kjúkling og þurrkaðu. Setjið stykki af plastpappír yfir kjúklingabringu og pundið létt til jafnvel (1/2 tommu) þykkt. Endurtaktu með kjúklingi sem eftir er og stökkva öllum stykki létt með salti og pipar.
Borðuðu grillpönnu með ólífuolíu; setja yfir miðlungs hár hita. Elda kjúklingur í u.þ.b. 5 mínútur á hvorri hlið, eða þar til eldað í gegnum og brúnt. Styrið létt með Creole krydd; Lítið þekja með filmu og haltu í hlýju ofninum eða hlífinni.
Borðuðu portobello sveppum með smá ólífuolíu. Grillið í um 3 mínútur, eða þar til brúnt á báðum hliðum og heitt.
Á meðan skipuleggja vorblanda á 4 plötum.
Raða heitum sveppum yfir grænu, efst með stykki af osti.
Skerið kjúkling í ræmur og setjið yfir sveppum og osti; Borðuðu örlítið með sýrðum rjómaþekju (sjá hér að neðan).
Setjið nokkrar steiktar tómatar eða kirsuberatóma og hvítlaukalaukur eða sneið rauðlauk á plötunum.
Stökkva með krókónum, ef þess er óskað.
Klæðast
Sameina innihaldsefni klæða, bæta við smá mjólk eða rjóma, ef þörf krefur. Smakaðu á og stillið kryddi, bætið salti, eftir smekk.
Þér gæti einnig líkað
Kjúklingasalat með eplum og trönuberjum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 763 |
| Heildarfita | 62 g |
| Mettuð fita | 19 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 168 mg |
| Natríum | 502 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 43 g |