Þetta bragðgóður kjúklingasalat er fyllt með bragði. The crunchy epli, trönuberjum og hnetum gera það sérstaklega sérstakt. Þetta er frábær leið til að nota kjúklingadauða - eða gera salatið með vinstri kalkúnn. Einnig má nota fullkomlega soðnu rotisserie kjúkling eða þægilega fullan soðnar kjúklingabringur. Undir uppskriftinni finnur þú helstu leiðbeiningar um að elda kjúklingabringur á ofni.
Skerið epli, þurrkaðir trönuber, sellerí og þurrka af karrýdufti bæta bragð við þetta kjúklingasalat. Hakkað Pecans og valhnetur í salatinu bæta við nokkrum auka bragði og áhugaverðu áferð, en þú getur skilið þá út ef þú vilt.
Berið fram þetta vel kryddað kjúklingasalat í sneiðum ciabatta brauði eða svipuðum brauði sem samloku eða þjóna í salati laufum fyrir léttari hádegisverð. Salatið er hægt að bera fram í tortillas eða umbúðir eins og heilbrigður. Ljós majónes má nota í þessu salati.
Svipaðir: Þetta Southern kjúklingasalat gert með því að bæta við hakkað dill súrum gúrkum er annar frábært val. Fyrir hátíðarsýningu eða sérstakt tilefni, reyndu þessar frábæru kjúklinga- og havarti osti
Það sem þú þarft
- 3 bollar hægelduðum soðnu kjúklingi (sjá hér að neðan)
- 1/4 bolli þurrkaðir trönuberjum
- 1/2 bolli steikt sellerí
- 2 til 3 matskeiðar fínt hakkað rauðlauk
- 1/2 bolli sneið epli
- 1/4 bolli hakkað valhnetur eða rifin möndlur eða pecans, ristað, ef þess er óskað, * valfrjálst
- 4 til 6 matskeiðar majónes, eða eftir smekk
- 2 tsk ferskur sítrónusafi
- 1/8 teskeið
- karrý duft , eða eftir smekk, valfrjálst
- 1/4 teskeið salt, eða eftir smekk
- 1/8 teskeið svartur pipar
- salat lauf
- góðan brauð eða samlokuóskur, sneið, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Í skál, sameina hægelduðum soðnu kjúklingi, trönuberjum, sellerí, lauk, epli og valhnetum, ef það er notað.
- Í bolla eða litlum skál sameinast 4 matskeiðar majónes. sítrónusafa, karríduft, ef þú notar, og salt og pipar.
- Hrærið majónesblönduna í kjúklinginn, bætið meira majónesi eftir þörfum til raka og bragðs.
- Líndu brauðina eða samlokubunarnar með salatlausum og dreifa kjúklingasalatinu á salatinu. Eða þjóna kjúklingasalatinu á salatfötum með sneiðar af avókadó eða tómötum.
Þjónar 4.
Hvernig á að elda kjúklingabringur fyrir salat (Stovetop)
- Pund 3 eða 4 kjúklingabringur á milli blöð úr plastpappír og jafnvægi.
- Setjið léttan olnbogaskál yfir miðlungs hita.
- Þegar pönnu er heitt skaltu bæta kjúklingabringurnar. Eldið í um 6 til 7 mínútur, eða þar til brúnt; Snúðu þeim og haltu áfram að elda í 5 til 8 mínútur, eða þar til það er soðið í gegnum. Eldatími fer eftir þykktinni. Forðastu ofsóknar.
- Lágmarks öryggishitastig fyrir kjúkling (USDA) er 165 F.
Ábendingar og afbrigði
- Hvernig á að ristuðu brauði - Setjið 1/4 boll af hakkað pecannum, valhnetum, eða rifnum möndlum í þurrum skillet. Setjið pönnuna yfir miðlungs hita og látið elda, hrista pönnuna og hrærið og snúið hnetunum stöðugt, þar til þau eru léttbrún og arómatísk. Þetta ætti að taka um 3 til 4 mínútur. Hellaðu ristuðu hnetunum strax út á disk til að stöðva eldunarferlið.
- Í stað þess að karrý duft, íhuga að bæta við þjóta af Creole eða Cajun kryddjurtum eftir smekk.
- Óþarfa rauð þrúgur, helminguð, má nota í stað þurrkaðir trönuberjum, eða skipta um þurrkaðir trönuberjum með rúsínum.
Sjá einnig: Ljúffengur Kjúklingasalat Uppskriftir fyrir samlokur, hádegismat eða einfaldar kvöldverði
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 495 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 112 mg |
| Natríum | 381 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 35 g |