Tyrkland Taco súpa

Taco súpa er einföld, ein skál útgáfa af uppáhalds kvöldmat allra: Taco nótt. Öll innihaldsefnin sjúga saman til að búa til sterkan, bragðgóður súpu sem er sérstaklega góð með hliðinni á stökkum tortillaflögum. Og með aðeins einum óhreinum potti og nokkrum óhreinum súpuskálum er það algerlega áhyggjulaus. Dæmigert nautakjöt er skipt út fyrir rifið kalkúnn fyrir léttari máltíð - eða þú getur skipt um það með soðnu kjúklingi, ef það er það sem þú hefur á hendi.

Við elskum að gera þessa súpu eftir þakkargjörð, þegar við höfum hvern kalkúnn til að nota upp og við viljum gera eins lítið matreiðslu og mögulegt er. Það er frábær leið til að endurtaka eldað, rifið brjóst eða dökkt kjöt til að búa til algerlega mismunandi fat. Enginn verður að kvarta yfir ofþyngd með þessari uppskrift.

Það sem þú þarft

• 1 msk canola (eða grapeseed olía)
• 1 lítið rauðlaukur (hægelduðum)
• 1 grænn papriku (hægelduðum)
• 1 jalapeño (fræ og hakkað)
• 3 hvítlaukshnetur (hakkað)
• 1 msk chili duft
• 1 tsk jörð cumin
• 1/2 tsk þurrkuð oregano
• 1 (14,5 únsur) getur sneið tómötum (með safa)
• 1 (15 únsur) getur pintó baunir (skola og tæmd)
• 1 bolli pakkað rifinn (eldaður kalkúnn)
• 3 bolla kalkúnn eða kjúklingur seyði
• Salt og pipar
• 1 avókadó (hægelduðum eða sýrðum rjóma til að þjóna)
• Valfrjálst: Chips (til að þjóna)

Hvernig á að gera það

1. Forhitaðu stóra, þungbotna pottinn yfir miðlungs hita. Setjið olíuna í kjölfarið með lauknum. Hrærið í 2 mínútur.
2. Bæta við papriku, jalapeño og hvítlauk. Hrærið í 2 mínútur.
3. Bætið chili duftinu, kúmeni og oregano og eldið, hrærið, í 1 mínútu.
4. Bætið tómötunum og safa, pintó baunum, kalkúnnum og seyði og hrærið. Smellið með salti og pipar.
5. Snúið hitanum og láttu gufa.
6. Snúðu hitanum í lágt og látið sjúga, afhjúpa, í 10 mínútur.

1. Berið fram með toppaðri avókadó eða dúkku sýrðum rjóma og tortillaflögum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1528
Heildarfita	53 g
Mettuð fita	16 g
Ómettað fita	15 g
Kólesteról	486 mg
Natríum	1,385 mg
Kolvetni	94 g
Mataræði	25 g
Prótein	167 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)