The pylsa rúlla er stalwart bæði breska og írska mat sem það er auðvelt að gleyma hvað snjalla hlutur það er. Þú getur gert pylsurrúllur úr örlítið canape stór í gegnum til stóra, langa veiðimanna. Þeir pakka vel inn í hádegismatakassa, körfubolta körfu og hvar væri breskur aðili án plötu eða tvo. Svo oft gleymast, það er kominn tími til að fagna breska pylsurrúllunni.
Notaðu góða pylsu kjöt þegar þú getur til að gera dýrindis snakk staflað fullt af bragði. Ef þú finnur ekki gott kjöt skaltu kaupa uppáhalds bresku pylsurnar þínar og kreista kjötið og kasta húðinni í burtu. Notkun þessa aðferð er líka frábær leið til að búa til fyllingar fyrir pylsur með því að velja mismunandi pylsur. Það eru svo margir stíll og bragð í boði; valin eru endalaus.
Puff eða shortcrust að nota fyrir rúlla er umræða sem raskar á, þó að blása er oft sá sem er notaður; Smjörkökurnar og kryddjurtin vinna svo vel saman.
Pylsurrúllur er svo fljótleg og auðveld að gera og þeir frjósa vel svo af hverju ekki að gera stóran hóp?
Það sem þú þarft
- 1 laukur (fínt hakkað)
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 3 1/2 bollar / 750 grömm pylsur kjöt (eða kjöt kreisti úr uppáhalds pylsum þínum)
- Salt
- Pipar
- 3 egg (meðalstórt frjálst svið egg)
- 25 aura / 750 grömm blása sætabrauð (ef þú vilt, getur þú notað
- shortcrust sætabrauð)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F / 200 C / Gas 6
- Í pönnu, hellðuðu lauknum í grænmetisoljunni varlega í u.þ.b. 7 mínútur.
- Setjið pylsukjötið í stóra blöndunarskál, bætið laukblöndunni, tveimur eggjum og árstíð með nokkrum flækjum af svörtum pipar og góðri drykkju salti. Blandið vel þar til öll innihaldsefni eru vandlega og jafnt blandað.
- Rúllaðu hálf sætabrauð á léttblómaða yfirborði í 8 "x 10" / 20 cm x 25 cm rétthyrningur. Skerið lengdina í 2 ræmur. Endurtaktu eftir eftirtaldar sætabrauð. Restðu sætabrauðinu í að minnsta kosti 10 mínútur í kæli.
- Búðu pylsukjötið í 4 langar pylsur lengdina á sætabrauðunum. Setjið hvern pylsa í miðju hverja sætabrauð. Sláðu 3. eggið í vaskinn og burstaðu brúnirnar á sætabrauðinu með slökktu egginu.
- Foldið sætabrauðið yfir kjötfyllinguna til að mynda tvær langar rúlla og flettu síðan pylsu rúlla yfir þannig að saumurinn er undir. Borðuðu yfirborðið létt með barinn eggi.
- Skerið rúlla í 1 1/2 "/ 4 cm lengd. Hægt er að breyta lengdinni eftir rúllaformi sem þú vilt; elda í ofþensluðum ofni í 20 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
- Pakkaðu í körfu í lautarferðinni, hádegismatakassann eða einfaldlega borða og njóttu þegar það er flott.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 466 |
| Heildarfita | 33 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 94 mg |
| Natríum | 261 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 9 g |