Eins og ef sushi væri ekki nógu gott, þá er uppskrift að því að gera fallega sushi köku. Þessi uppskrift kallar á reyktum laxi, agúrka og eftirlíkingu krabba, en þú getur verið eins skapandi og þú vilt og notaðu uppáhalds innihaldsefni sushi þinnar. Þetta myndi gera áhrifamikill appetizer fyrir kvöldmat, eða skemmtilega á óvart fyrir hádegi. Eða kannski mest skapandi og óvæntur afmæliskaka!
Sushi hrísgrjón er stuttkornaður japanska hrísgrjón sem hefur verið soðin og síðan blandað með ediki og sykri. Þú getur keypt hrísgrjón sem merkt er "sushi hrísgrjón" og undirbúið það sjálfur, sem er auðvelt að gera.
Lagaðar sushi kökur eru einnig notaðar á japönsku stelpudegi, eða Hinamatsuri, og kallast chirashi sushi. Þetta eru svolítið flóknari og innihalda ekta og kannski erfiður að finna innihaldsefni. Ef þú ert að fagna hátíðinni í dúkkunni en vilt halda því fram er þetta sushi kaka fullkomin lausn.
Það sem þú þarft
- 2 tsk. sykur
- 2 egg (barinn)
- 2 msk. grænmetisolía fyrir pönnu
- 1/2 bolli
- eftirlíkingu krabbi
- 2 msk. majónesi
- 1/4 lb.
- Reyktur lax
- 3 1/2 til 4 bollar unnin sushi hrísgrjón
- 1/2 smá agúrka (skera í þunnt ræmur, eða 1 avókadó, þunnt sneið)
Hvernig á að gera það
- Bæta við sykri til að borða egg og hrærið vel. Olía og hita miðlungs skillet og hella í sumum eggblöndu til að gera þunnt eggjaköku. Endurtaktu til að gera aðra þunna eggjaköku. Skerið örlítið örlítið í ræmur.
- Setjið eftirlíkingu krabbadýra í skál og blandið saman við majónes.
- Settu plasthúðu á innan við kringum 6 til 7 tommu köku pönnu og byrjaðu lagið. Setjið lax sneiðar á botn köku pönnu. Setjið 1/3 af sushi hrísgrjónum ofan á laxinn og fletið hrísgrjónið. Setjið agúrka ræmur eða avókadó sneiðar og eftirlíkingu krabbi blanda yfir hrísgrjónina.
- Setjið annan 1/3 af sushi hrísgrjónum ofan og fletið hrísgrjónið. Dreifðu eggstrimlum ofan á hrísgrjóninni og gerðu nokkrar eggstripar til að skreytast. Setjið síðustu 1/3 af sushi hrísgrjónum á eggstrippunum.
- Cover með plasthúðu og settu þyngd ofan á. Eftir 10 mínútur, fjarlægðu þyngdina og efsta lagið úr plastpappír og hyldu kökupönnuna með stórum disk og flettu yfir. Fjarlægðu kökupönnuna og plastpúðann. Skreytið með nokkrum eggstrimlum ofan á laxinn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 898 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 142 mg |
| Natríum | 256 mg |
| Kolvetni | 149 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 28 g |