Tortilla súpa uppskrift Marie er mjög auðvelt hægur eldavél súpa, og það er hlaðinn með bragði. Súpan tekur aðeins nokkrar mínútur til að setja innihaldsefnin saman í hæga eldavélinni og eldar það síðan handfrjáls í um það bil 7 klukkustundir. Þetta er hið fullkomna súpa til að koma heim til kalt haust eða vetrar kvölds. Farðu um daglegt líf þitt á meðan kvöldmatinn þinn eldar!
Hægt er að breyta súpunni með því að bæta við fleiri grænmeti til viðbótar næringarefna, lit og bragð. Mjölkorn er frábært val; Bætið um 1 bolla af frystum kornkjarna við súpuna ásamt tómatunum. Hollt gulrót er góð viðbót eins og heilbrigður, eða bæta við um 1 bolla af niðursoðnum svörtum baunum eða pintó baunum. Sumar aðrar bragðmöguleikar: sætur rauð eða græn papriku, hægelduðum sellerí eða 2 til 3 matskeiðar af ferskum kreista lime safi.
The heimabakaðar tortilla ræmur veita skörpum áleggi fyrir súpuna en ekki hika við að nota keypt tortillaflís eða kryddjurt. Setjið nokkrar auka rifnar ostur og nokkrar ferskar hakkaðar krúsaríur eða grænn lauk ef þú vilt, eða efstu skammta með lítið skeið af guacamole eða sýrðum rjóma. Fyrir veljafnanlegt kvöldmat skaltu bæta við kasta salati eða sneiðum gúrkum og nokkrum nýbökuðum maísbrúnum.
Það sem þú þarft
- 2 beinlausir kjúklingaburðir
- 1 miðlungs laukur (fínt hakkað)
- 1 klofnaði hvítlaukur (mulið)
- 3 miðlungs tómatar (skrældar, fræðir og hakkaðir)
- 4 bollar kjúklingur seyði
- 1/4 tsk kosher salt, eða smekk
- 1/8 tsk ferskur jörð svart pipar, eða eftir smekk
- 1 mildur grænn chile, sáð og hakkað
- 4 korn tortillas
- 2 matskeiðar jurtaolía
- Valfrjálst: rifið Monterey Jack osti (matskeið eða tveir fyrir hverja þjónustu)
- Skreytið: 2 msk. Hakkað ferskt cilantro eða ítalskur laufþynnu steinselju
Hvernig á að gera það
- Skerið kjúklingabringurnar í bita-stærð teningur.
- Sameina kjúklingabringur, laukur, hvítlaukur, tómatar, seyði, salt, ferskt jörð svartur pipar og grænn chile pipar í hægum eldavélinni .
- Cover og elda á lágu í 6 til 7 klukkustundir.
- Skerið korntortillana í tvennt og þá skera helmingana í 1/4 tommu ræmur.
- Hita jurtaolíu í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bætið tortilla ræmur og elda, hrærið, þar til skörp; holræsi á pappírshandklæði.
- Ef þess er óskað, setjið matskeið eða 2 af rifnum Monterey Jack osti í hverri skál.
- Setjið tortillasúpuna í skála og toppið með tortilluböndum; stökkva með hakkaðri sítrónu eða steinselju.
Variations
- Fyrir nokkrum auka hita, bæta við fínt hakkað jalapeno chile pipar eða um 1 teskeið af mulið rauð piparflögur.
- Notaðu rifið piparkökuost fyrir skammta í stað Monterey Jack ostinn, eða notaðu Mexíkóblanda af osta.
- Skiptu um túnfektum með einum 14,5 eyri af tómatum í hægðum, chili kryddaðri tómötum, eða eldavélum tómötum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 549 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 139 mg |
| Natríum | 755 mg |
| Kolvetni | 22 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 49 g |