Þetta brennt Sweet Potatoes og Beets uppskrift kemur frá dásamlegum Kosher Tamar Ansh fyrir páskakökubók, A Taste of Tradition: Pesach - nokkuð mögulegt! . Auðvitað er engin ástæða til að vista þetta borð fyrir páska. Glæsilegir litir og gott jafnvægi af sætum og bragðmiklar bragði gerir auðvelt að undirbúa grænmetishliðið, sem er tilvalið fyrir helgarskál, hvíldardag og frímáltíðir líka. Við the vegur, beets eru táknræn mat fyrir Rosh Hashana , svo þetta fat er skó-í fyrir valmyndir Gyðinga á nýju ári!
Uppskrift prófanir athugasemdir og ráð:
Hvort sem þú vilt stóra eða smáa veggieplöturnar, er mikilvægt að halda stærð grænmetisins nokkuð í samræmi svo að þau eldi jafnt. Við prófuð þessa uppskrift með grænmetunum skera í u.þ.b. 3/4 tommu klumpur og endaði með mjúkum, fallega karamelluðum stykki með leiðbeinandi matreiðslutímum.
Hugsaðu um hliðarrétt, og þú munt finna mikið af notum fyrir þessa ljúffenga grænmeti. Reyndu að bæta þeim við hula, eða nota þau til að fá bestu grænu grænu í augnabliksalat. Eða dreift grænmeti yfir pizzuskorpu eða focaccia, stökkva með kúrum geitumosti eða parmesan, og haltu í ofni þar til osturinn bráðnar.
Gerðu það máltíð: Fyrir einföldan, en glæsilegan máltíð, paraðu saman brenndu sætu kartöflum og beets með indverskum kryddjurtum , gufubasnum Basmati Rice og Mint agúrka Raita .
Uppskrift endurprentað með leyfi frá A Taste of Tradition: Pesach - nokkuð mögulegt! eftir Tamar Ansh. Bókin er fáanleg á netinu á Amazon.com.
Það sem þú þarft
- 5 miðlungs beets, snyrt, skrældar og skorið í klumpur
- 3 matskeiðar auka ólífuolía
- 2 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk svartur pipar
- 2 miðlungs sætar kartöflur, skera í klumpur
- 1 rauð kartöflu, scrubbed og skera í klumpur
- 1 stór rauð eða hvít lauk, sneið
- 2 negull hvítlaukur, sneið
Hvernig á að gera það
1. Forhitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit (200 gráður á Celsíus).
2. Skolið í skál með 1 matskeið af ólífuolíu. Dreifðu beetsunum á bökunarplötu, fóðrað með bakpappírsgreiningu. Byrjaðu að baka beetsin í 15 mínútur.
3. Á meðan blandaðu saman 2 tsk af ólífuolíu með hvítlauksduftinu, salti og pipar. Setjið sætar kartöflur, kartöflur, lauk og hvítlauk í stórum skál.
Hellið þessu yfir þá og blandið vel saman við að fella.
4. Taktu pönnu út úr ofninum og bætið við í þessum blöndu. Haltu áfram að borða allt í 45 mínútur, hrærið eftir 20 mínútur, þar til allt grænmetið er eldað í gegnum.
5. Þjónaðu heitt, þó að það séu einhverjar afgangar, þá þjóna þeir miklum kuldum líka.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 197 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 42 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 4 g |