Heimabakað Easy Thai Curry Powder Uppskrift

Karrý duft er auðveldara að gera en þú heldur og bragðið er svo miklu betra en geyma sem eru keypt, en ef þú ert ekki svo heppin að finna lífræn blanda innihalda venjulega innihaldsefni sem innihalda hráefni og rotvarnarefni (sem þú vann ' Ekki finnast skráð á pakkann). Þessi uppskrift sýnir þér hvernig á að búa til þína eigin þannig að þú getur verið viss um að það sé ferskt að smakka og heilbrigður - og þú getur breytt spiciness því eftir því sem þú vilt.

Flestir taílenska karrýr eru gerðar úr kryddpasta frekar en karrýdufti, en þetta er ekki að segja Thai kokkar nota ekki karrýdufti - þau gera það. Notkun karrýdufti frekar en líma þýðir að karrýið er fljótlegt og auðvelt að gera-margar vegagerðarberar í Taílandi eru gerðar á þennan hátt. Eftirfarandi uppskrift býr til einn af bestu karrýduduftunum sem þú munt alltaf reyna að gera til að fá framúrskarandi sælgæti karrý eða karrýbragðgóða rétti eins og þetta þægilega klassíska karrý kjúklingur .

Það sem þú þarft

• 1 matskeið túrmerik
• 3 laufblöð (fjarlægðu lægri stöng)
• 3 msk kóríander (heil eða jörð)
• 2 matskeiðar kúmen fræ (heil eða jörð)
• 2 tsk engifer (jörð)
• 1 tsk hvít pipar (jörð eða heil hvítur piparkorn ef þú getur fundið þau)
• 1 til 3 teskeiðar chili flögur (eða cayenne pipar eftir því hversu sterkan þú vilt það)
• 1 klofnaði (heil eða klípa af jörðu)

Hvernig á að gera það

Ef þú notar heilan krydd

1. Setjið allt innihaldsefni í þurra pönnu yfir miðlungs hátt hita. Hrærið stöðugt í 1 mínútu, eða þar til pönnu er mjög heitt. Dragðu síðan úr hita í miðlungs og haldið áfram að hræra í 6 til 10 mínútur. Þetta mun léttast ristuðu kryddinu, láta þá enn meira ilmandi og bragðgóður.
2. Fjarlægðu pönnu úr hita og þjórfé krydd í skál til að kólna. Á meðan, undirbúið kvörnina þína. Ef þú notar kaffi kvörn þarftu að þurrka það út mjög vel með rökum klút eða pappírsþurrku til að fjarlægja öll sneið af kaffi.

1. Setjið ristuðu krydd í kvörnina og mala vel til að gera karrýduftið þitt.

Ef þú notar jarðvegs krydd

1. Hrærið öll jörðina kryddjurtirnar - slepptu lárviðarlaufinu þar til þú eldar karrýið þitt - og þurrkaðu þá þá saman eins og sagt er um þegar þú notar heilakrydd.
2. Þegar þú notar þetta duft fyrir karrý, vertu viss um að bæta við 1 til 2 laufblöð til karrypottinn þinn.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	4
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	1 mg
Kolvetni	1 g
Mataræði	0 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)