Haust er loksins kominn! Það er slappað í loftinu, laufin eru að lokum farin að breyta litum og falla bragði ríkja æðsta. Ef þú hefur ekki brotið út graskerinn í eldhúsinu þínu, þá er nú tíminn, og besti staðurinn til að byrja er með þessum þægilegu grasker snickerdoodles.
Smakkað með alvöru graskerpurju og grasker krydd, þetta er notalegt snúningur á klassískum snickerdoodle . Það er með klassískum sprunguljósum kanil og sykur yfirborði sem gefur hátt til mjúkt, bráðnar í innri munninum og það verður að baka á þessu tímabili.
Þessi uppskrift notar niðursoðinn grasker, en bara vertu viss um að ekki rugla saman það með graskerakyllingu, sem er venjulega seld rétt við hliðina á graskerpúranum. Pumpkin baka fylling hefur tilhneigingu til að hafa fullt af viðbótum sem þú þarft ekki, né vil, fyrir þessa uppskrift. Svo skaltu bara ganga úr skugga um að þegar þú ert að tína graskerpuruna þína að merkimiðinn lesi "100% hreint grasker" og gerðu þig tilbúinn til að njóta á næsta hátíðardögum þínum!
Það sem þú þarft
- Fyrir Deig:
- 1 stafur ósaltað smjör (mildað)
- 1/2 bolli sykur (hvítt)
- 1/3 bolli ljósbrúnsykur (þétt pakkað)
- 1/4 bolli grasker puree (ætti að vera 100% grasker, EKKI "grasker baka fylling")
- 1 eggjarauða
- 3/4 tsk. vanilludropar
- 1 1/2 bollar af öllu hveiti
- 3/4 tsk.
- grasker baka krydd
- 1/2 tsk. matarsódi
- 1/4 tsk. krem af tartar
- 1/4 tsk. salt
- Fyrir Rolling:
- 1/4 bolli sykur
- 2 tsk. malaður kanill
Hvernig á að gera það
- Notaðu rafmagns blöndunartæki, eða standjið blöndunartæki með fóðrari, rjóma saman smjör, sykur og brúnsykur þar til þau eru vel samsett.
- Bætið graskerpuru, hrærið þar til sameinað er.
- Bæta eggjarauða og vanilluþykkni og hrærið saman.
- Í sérstökum, meðalstórum skál, þeyttu saman öllu hveiti, grasker krydd, bakstur gos, rjóma tjörn og salt þar til vel saman.
- Láttu þurrt innihaldsefni bæta við blautum hráefni með blöndunartæki á lágum hraða þar til innihaldsefni eru vel samsettar. Vertu viss um að skrafa hliðina og botninn af blöndunarskálinni með spaða þannig að öll innihaldsefni séu vel innfelld.
- Cover köku deigið með skýrum vefjum og settu í kæli til að slappa af í 45 mínútur.
- Ein deigið er næstum lokið við að kæla, hita ofninn í 375F og undirbúa kökuhlíf með því að fóðra með perkamentpappír.
- Undirbúið kanillblönduna með því að whisking saman 1/4 bolli sykur og 2 tsk jörð kanill í litlum skál.
- Fjarlægðu deigið úr kæli og búðu til 16 (1 1/2 Tbsp-stór) kúlur. Rúlla í gegnum kanillusykur og flytja í tilbúinn kexalag, bilið að minnsta kosti 2 "í sundur.
- Bakið kökum í 375F ofni í 10-12 mínútur. Haltu deiginu sem eftir er kælt meðan smákökur eru að baka og setjið ekki kexdeig á heitt bakpokaferli.
- Leyftu bakaðri smákökum að kólna alveg á kökuhlífinni áður en þú nýtur þess.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 188 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 44 mg |
| Natríum | 172 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |