Spurning: Lítil fitu þýðir það sama og fituskert?
Svar: Nei. Maturamerkingar geta verið ruglingslegar en lágmarkshitar og fituskertar kröfur hafa ákveðnar merkingar.
Lítið fitu þýðir að vara inniheldur 3 grömm af fitu eða minna á skammti og 30 prósent eða minna af heildarhitaeiningunum eru úr fitu.
Minnkuð fita, hins vegar, vísar til kröfu vara að innihalda að minnsta kosti 25 prósent minna fitu en upprunalegu útgáfuna.
Svo er "minnkað" að vísa til magns fitu sem hefur verið fjarlægt úr upprunalegu vöru. Taktu pakka af fituskertum muffins, til dæmis. Ef upphaflegt fituinnihaldið á muffin var 20 grömm og fituinnihaldinu hefur verið lækkað í 15 grömm, hefur fituinnihaldið lækkað um 25 prósent og er því talið "fituskert".
Hins vegar er 15 grömm af fitu enn fimm sinnum hærri en 3 grömm á hveiti sem opinberlega er hæfur til að vera fitusafi. Svo skýrt minnkað fita þýðir ekki að maturinn sé lítill feitur.