Pear Butter Uppskrift

Pærar eru nóg í Austur-Evrópu og þeir finna oft leið sína í pera smjör. Þessi uppskrift er einföld að gera og þarf aðeins þrjú innihaldsefni - perur, vatn og sykur. Það getur auðveldlega aukist.

Það sem þú þarft

• 1 pund af hvers konar perum, þvo, stemmed og cored
• 1/2 bolli vatn
• 1/2 til 1 bolli sykur

Hvernig á að gera það

1. Setjið perur og vatn í pott og láttu sjóða. Minnka hita og látið gufa þar til perur hafa brotið niður. Farið í gegnum sigti eða matarmylla.
   
2. Sameina pear puree og sykur eftir smekk og veldu einn af eftirfarandi eldunaraðferðum.
   
3. Sameina graskerpuru með sykri og kryddi og veldu einn af eftirfarandi eldunaraðferðum.
   
   • Slow Cooker: Setjið sætueypt kvoða í hægum eldavél með lokinu að hluta til að láta gufa flýja. Setjið í lágt og eldað, hrærið stundum, í 6-12 klukkustundir eða yfir nótt, eða þar til þykkt nóg svo að smjörið rennur ekki af skeið þegar hún er snúið á hvolf.
     
   • Örbylgjuofn: Setjið sætuðu kvoðu í örbylgjuofnskál og eldið í 20 mínútur í einu, hrærið oft þar til það er þykkt nóg svo að smjörið sleppi ekki skeið þegar það er snúið á hvolf.
     
   • Stovetop: Setjið sætuðu kvoðu í miðlungs pott og eldið yfir miðlungs lágri hita, hrærið oft, í 1-2 klukkustundir eða þar til þykkt nóg svo að smjörið rennur ekki af skeið þegar hún er snúið á hvolf.
     
   • Ofn: Hitið ofn í 250 gráður. Setjið sætueðju kvoða í hitaþéttum fataskáp eða rooster. Bakið, hrærið aðeins stundum, í 1-3 klukkustundir eða þar til þykkt nóg svo að smjörið rennur ekki af skeið þegar hún snýst á hvolfi.

1. Setjið heitt smjör í heitu, sótthreinsuðu krukkur, láttu 1/4 "headspace. Cover með heitu, sæfðu lokum og hringum. Færðu í vatnskat í 10 mínútur. Fjarlægðu á móti og láttu kólna áður en þú geymir það á köldum, þurrum, dimmum stað.
   
2. Ef þú vinnur ekki í vatnsbaði, getur smjörið haldið í kæli í allt að þrjár vikur eða fryst í allt að eitt ár.

Athugaðu: Áður en þú reynir að prófa heimilisburð skaltu lesa það sem Ball canning jarðar fyrirtækisins hefur að segja um það.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	20
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	1 mg
Kolvetni	5 g
Mataræði	1 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)