Asískir perur eru einnig þekktir sem Pyrus pyrifolia , kínverska perur, kóreska perur , japanska perur, tævanska peru og sandi perur. Það eru margar mismunandi tegundir af asískum perum í heiminum.
Asískir perur eru hressandi sætir, en þeir eru aldrei of sætir og hafa crunchy en stökku áferð. Þeir eru alltaf líka fullir af safa!
Margir kínversku og Taiwanbúar telja gufað eða stewed pera er sérstakt lækning fyrir særindi í hálsi og þurrhósti.
Hér að neðan eru nokkrar af hollustu ávinninganna af peru í samræmi við kínverska læknisfræði:
- Asískir perur geta hjálpað líkamanum að hreinsa lungurnar, væta húðina og bæta meltingarveginn.
- Þeir geta hjálpað til við að styrkja ónæmiskerfið.
- Asískir perur geta stöðvað þorna hósti.
- Þeir eru mjög háir í trefjum, kalíum, K-vítamín, kopar og vítamín C.
Asískir perur er að finna í framleiðsluhlutanum í mörgum staðbundnum matvöruverslunum og matvörum. Hér eru nokkrar uppskriftir með þessari vinsælu ávöxtu:
Steamed asískur perur með hunangi
Hér er góð leið til að pampera einhvern með særindi í hálsi - safaríkur asískur perur eru fyllt með hunangi og varlega steypt. Uppskriftin kallar einnig á kínverska dagsetningar, sem eru fáanlegar á kínversku / asíu mörkuðum, en þú getur komið í stað rúsínur, venjulegar dagsetningar eða jujubes.
Í þessari uppskrift eru asískir perar fylltir með hunangi og kínversku dagsetningar og varlega steikt. Ef asískur perur eru ekki tiltæk, þá er hægt að nota Bartlett perur í staðinn.
Kínverskar rauðir dagsetningar (紅棗) eru einnig þekktar sem jujubes (stranglega, þeir eru alls ekki dagsetningar). Sú bragð þeirra gerir þeim vinsælasta innihaldsefni í kínverska eftirréttssúpur og congees og í gufusamlegum matvælum. Ef ekki er hægt að nota reglulega dagsetningar eða rúsínur í staðinn. Auðvitað geturðu einnig yfirgefið þá alveg og einfaldlega gufað perurnar með hunangi.
Honey Ham með asískum perum
Þetta auðvelt fat er ein vinsælasta leiðin til að neyta asískur perur. Sérstakt sætur bragð og crunchy áferð asískur perur bætir við gott klára snertingu við gufaðan skinku. Þetta sætur og bragðmiklar fat er vinsæll í suðvestur Kína.
Asískur perur rifinn í plómsósu
Sætir asískar perur eru poached í vín plóma, í þessari uppskrift frá vinsælum kínverska kokkur Martin Yan.
Kóreska (Galbi) BBQ Marinade
Korean Food Expert Naomi Imatome-Yun notar asískan peru í þessum ljúffenga marinade fyrir stuttar rifbeinar. Asía peran færir ávexti ferskleika á stuttum rifum.
Asía Pear Vinaigrette: Sætur og Savory
Þessi asískur snúningur á vinaigrette lögun asískan peru ásamt asískum kryddjurtum eins og sesamolíu og hrísgrjónum.
Asian Apple Pear Crisp
Asískir perur eru skörpum og léttar þegar þau eru niðursoðin, en elda fallega í þessum Asíu Pera Crisp. Þú getur einnig bætt við mismunandi kryddi, svo sem kardimommu eða kanil, til að gefa þennan dýrindis snarl a sparka.
Asía Pera kaka Uppskrift
Pakkað með hægelduðum perum og pecans, frá Southern Food Expert Diana Rattray.