Asískir perur eru skörpum og fullkomlega safaríkar þegar þau eru neytt hráefni. Þeir elda líka vel, eins og í þessum Asíu Pera Crisp. Allir perur munu vinna í þessari uppskrift - Anjou perur og Bosc perur eru sérstaklega góðar fyrir bakstur. A hluti af Garam Masala og heitum kardimommu gefur þetta skörpum smá kryddaður sparka, en ekki hika við að láta það út og nota kanil í þeirra stað ef þú (eða kryddjakkarinn þinn) er svo hneigðist. Á sama hátt bætir allt hveiti hveiti hveiti hollt, hollt huga, en jafnmikið magn af hreinu hveiti eða rúlluðum höfrum virkar eins vel.
Eins og öll ávaxtaskepp, er þetta ljúffengur með ís eða þeyttum rjóma ofan eða við hliðina.
Það sem þú þarft
- 6 Asískir perur (eða Anjou, Bosc eða Comice perur)
- 1 Tafsla eplasafi edik
- 3/4 bolli brúnsykur, skipt
- 1/4 tsk garam masala
- 1/4 tsk jörð kardemommur
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 1/8 teskeiðarhnetur
- 1/8 teskeið fínn sjósalt
- 1/2 bolli hveiti
- 1/2 bolli heilhveiti sætabrauðsmjöl
- 6 msk smjör, skera í litla bita
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F. Quarter, kjarna, afhýða og höggva perur. Setjið perur í stórum skál og kasta með ediki. Bætið 1/4 bolli af brúnsykri, kryddi og salti og kasta til að sameina vandlega. Taktu perur inn í 2-quart bökunarrétt og settu til hliðar.
- Í miðlungs skál, sameinaðu mjólk, og eftir 1/2 bolli brúnsykur. Bætið smjöri og skera eða vinnðu smjör í hveitablöndu (þetta er hægt að gera með fingrum, sætabrauð eða gaffli). Athugaðu að þú getur púlsað þessa blöndu nokkrum sinnum í matvinnsluvél til mikillar áhrifa.
- Dreifðu hveiti blöndunni yfir peru blönduna. Bakið þar til miðju ávextir blöndu er kúla og toppur er brúnt og yummy útlit, um 40 mínútur. Látið sitja að minnsta kosti 10 mínútum fyrir notkun. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 354 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 398 mg |
| Kolvetni | 62 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 3 g |