Þessi listi inniheldur jurtir sem almennt eru notaðar í grísku matreiðslu. Fylgdu tengdum jurtum við nákvæmari lýsingar og upplýsingar.
Þessi listi inniheldur ekki jurtir sem notaðir eru til að gera margar ljúffengur og að sögn læknandi gríska náttúrulyf, sem er að finna undir grískum teitum.
Athugaðu á orðstír:
- Skýringarmyndir eru sýndir með hástöfum.
- The "harður th" er th hljóðið í orði "the." The "mjúkur th" er th hljóðið í orðið "takk".
Nafn: Arugula (Rocket)
Gríska Nafn: Roka
Orðrómur: ROE-kah
Nafn á gríska: ρόκα
Nafn: Basil
Gríska Nafn: Vasilikos
Próounced: vah-see-lee-KOHS (rímar með "skammt")
Nafn á gríska: βασιλικός
Nafn: Bay Leaf
Gríska Nafn: Daphni
Úthlutað: THAHF-nee (harður th)
Nafn á gríska: δάφνη
Nafn: Dill
Gríska Nafn: Anithos
Útdráttur: AH-nee-thohs (mjúkur, endirímur með "skammt")
[bName á grísku: άνηθος
Nafn: Fennel (lauf)
Gríska Nafn: Maratho
Úthlutað: MAH-rah-thoh (mjúkt hljóð)
Nafn á gríska: μάραθο
Nafn: Marjoram
Gríska Nafn: Mantzourana
Úthlutað: mahn-dzoo-RAH-nah
Nafn á grísku: μαντζουράνα
Nafn: Mint (Spearmint)
Gríska Nafn: Dyosmos
Úthlutað: Þú -OHZ-mohs (harður, endarímar með "skammt")
Nafn á grísku: δυόσμος
Nafn: Oregano (gríska)
Gríska Nafn: Rigani
Úthlutað: REE-gah-nee
Nafn á grísku: ρίγανη
Nafn: steinselja
Gríska Nafn: Maïdanos
Úthlutað: mah-ee-dah-NOHS (rímar með "skammt")
Nafn á gríska: μαϊντανός
Nafn: Purslane
Gríska Nafn: Glistritha
Pronounced: ghlee-STREE-thath (harður th)
Nafn á grísku: γλιστρίδα
- einnig þekktur sem antrakla, αντράκλα, segja: ahn-DRAK-lah
Nafn: Rosemary
Gríska Nafn: Thentrolivano
Pronounced: þá-droh-LEE-vah-nei (harður th)
Nafn á gríska: δεντρολίβανο
Nafn: Sage
Gríska Nafn: Faskomilo
Úthlutað: fahs-KOH-mee-lo
Nafn á gríska: φασκόμηλο
Nafn: Savory
Gríska Nafn: Throubi
Pronounced: throo-BEE (mjúkur th)
Nafn á grísku: θρουμπί
Nafn: Tarragon
Gríska nafn: Estragon
Pronounced: es-trah-GON
Nafn á gríska: εστραγκόν
Nafn: Tími
Gríska Nafn: Thymari
Pronounced: þú-MAH-ree (mjúkur th)
Nafn á gríska: θυμάρι
Nafn: Wild Sellerí / Ítalska Skurður Seljanda
Gríska Nafn: Selino
Úthlutað: SEH-lee-noh
Nafn á grísku: σέλινο