Gríska nafn og framburður:
Dyosmos, δυόσμος, áberandi þig-OHZ-mohs (harður hljóð)
Á markaðnum:
Spearmint er algengasta myntið sem finnast á mörkuðum og er oftast notað í grísku matreiðslu. Það er seld í bæði þurrkaðri og fersku formi, og ef ferskt er í boði er það valið. Það er líka gott val fyrir heimajurtagarð þar sem það vex vel.
Eðliseiginleikar:
Verksmiðjan vex í um það bil tvær fætur.
Blöðin eru rík græn, lansa-lagaður með hakkaðri brúnir og allt álverið hefur frábæra lykt. Blóm eru pípulaga, bleiku til bleikju-lila í lit og mjög ilmandi.
Notkun:
Í grísku matreiðslu er mynt notað í allt frá osti diskar til sósur, kjöt og hrísgrjón diskar í tómötum. Steiktur ferskur myntur er uppáhalds náttúrulyf og í atvinnuskyni er mynt notað sem bragðefni í sælgæti, góma, mat og drykki. Ætandi olíur eru notaðar í konfektum. Og auðvitað, sprigs af ferskum myntu bæta fallega skreytingar snertir.
Varamenn:
Ferskt steinselja með snertingu af þurrkuðu myntu, basil
Grísk mat þjóðsaga:
Mynt hefur marga skynjaða heilsufarbætur sem Grikkir hafa afhent í gegnum kynslóðirnar. Sumir af þessum eru ma:
Steeped Leaves (te)
- hjálpartæki meltingu og ristill heilsu
- róar ógleði og uppköst
- yfirleitt róar maga- og þarmasýki.
Ferskar blöð
- nudda á enni til að létta höfuðverk
- nudda á húð til að létta kláða
- innöndun ilm til að létta nefstífla.
Uppruni, saga og goðafræði:
Samkvæmt grísku goðafræði, Hades, hershöfðingja undirheimanna, varð ástfanginn af nymh Menthe. Persephone, kona Hades, varð afar vandlátur og byrjaði að troða Menthe. Hades hljóp fram og umbreytti Menthe í runni til að halda henni nálægt honum alltaf.
Persephone var appeased, hugsa að Menthe yrði troðinn í eilífð undir fótum vegfarenda, en Hades gaf Menthe frábærlega sætan ilm sem hann gæti kært hvert sinn sem hann fór framhjá.
Orðið "mynt" er frá grísku.
Tengd
- Complete Guide til algengra jurtum grískrar matargerðar
- Byrja með ferskum myntu
- Mint líkjör uppskrift