Kínverska Beef Hot Pot - Fondue Chinoise

Almenna reglan við að þjóna heitum pottum er að halda seyði blönduð og dipsins kryddaður. Fegurðin í þessari samsetningu er sú að það gerir gestum kleift að skipta matnum eftir eigin smekk. Á hinn bóginn eru engar harðar og fljótur reglur. Feel frjáls til að laga grunn seyði uppskrift eins og þú vilt.

Fyrirhugaðar hliðarréttir (til að njóta eins og er eða eldað í seyði ef þess er óskað):

• barnakorn
• ferskum sveppum
• baunþráður núðlur (elda þá í seyði í lok máltíðarinnar)
• salat
• Mango Chutney
• Það er ekki hefðbundið, en þú getur einnig þjónað crusty brauð til að dunking í seyði eða gufubaði

Tillögur að Dips :
Soy sósa, Soy með engifer klæða , Sesam Paste , varðveitt baun osti, Hot Mustard , Chili Olía , Peanut Sósa, eða uppáhalds heitt sósa þín

Það sem þú þarft

• 1 - 1 1/2 pund flank steik
• 6 bollar vatn
• 2 pakkar nautakjöt bouillon
• 2 msk hvítvín
• 2 msk sojasaus
• 1 grænn laukur
• 2 sneiðar engifer
• Valfrjálst: Hvítur pipar eftir smekk

Hvernig á að gera það

1. Skerið nautakjöt í pappír, þunnt rétthyrnd sneið. (Frystið nautakjöt í 1 -2 klukkustundir til að auðvelda klippingu, eða biðjið slátruna að skera það fyrir þig).
2. Undirbúa hliðarréttina (sjá leiðbeinandi lista hér að neðan), þvo og tæma grænmetið. Ef þú notar í fondueinni skaltu skera sveppina í bitbitarbit. Tæta salat eða höggva eins og þú vilt.
3. Leggðu nautakjötið og hliðarréttina á aðskildum diskum á borðið. Setjið djúpstæð sósurnar á borðið í litlum skápum.

1. Gakktu úr skugga um að hver gestur sé með fullkominn staðstilling, þar með talið gosdaffl (litakóðaður ef mögulegt er) og lítill skál til að setja matinn í.
2. Sameina vatnið og nautakjötið og láttu sjóða. Snúið niður í látinn og bætið hvítvín, sojasósu, grænn lauk og engifer. Flytðu nóg seyði þannig að fondue-potturinn sé u.þ.b. 2/3 - 3/4 fullur. (Hversu mikið seyði þú þarft fer eftir stærð fondue pottans ).
3. Setjið fondue-pottinn á brennarann ​​og haltu því í kjölfarið í máltíðinni. Haltu eftir seyði af seyði á eldavélinni.
4. Notaðu skúffu gafflar til að elda matinn í heitu seyði, og dýfðu síðan í sósurnar eins og þú vilt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	242
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	90 mg
Natríum	725 mg
Kolvetni	4 g
Mataræði	0 g
Prótein	32 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)