Grillaður Beikon og Ostur Kjötflök

Með því að grilla þetta kjötblóm, færðu fullt af auka bragði. The bragð er að setja kjötlaufið á nokkra blöð af álpappír til að halda því saman og grilla það óbeint til að koma í veg fyrir að botnurinn brennist. Þetta er sérstaklega ljúffengt þegar það er grillað yfir koleldavatni.

Það sem þú þarft

• 2 pund / 900 g nautakjöt
• 1 bolli / 240 ml
• brauðmylsna
• 1 egg
• 1/2 bolli / 120 ml cheddarostur (rifið)
• 1/4 bolli / 60 ml laukur (hreint eða 1/3 bolli / 80 ml fínt hakkað laukur)
• 2 negull
• hvítlaukur (hakkað)
• 2 msk / 30 ml þurrkaður steinselja
• 1 tsk / 5 ml salt (minna ef þess er óskað)
• 1/2 tsk / 2,5 ml svartur pipar
• Valfrjálst: 1/4 tsk / 1,25 ml cayenne
• 2 sneiðar beikon (skera í tvennt)
• Fyrir Meatloaf Topper
• 1/3 bolli / 80 ml tómatsósu
• 1/4 bolli / 60 ml brúnsykur
• 1 tsk / 5 ml sennepduft
• 1/2 teskeið / 2,5 ml múskatjurtduft
• Valfrjálst: 2-3 punkta heitt sósa

Hvernig á að gera það

1. Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita og undirbúið óbeinan grillun.
2. Stafpappír eitt stykki ofan á hinn og vertu viss um að halda þessu nálægt því sem þú verður að blanda með kjötseldu innihaldsefnunum.
3. Setjið jörð kjöt í djúpum blöndunarskál. Bætið brauðmola, egg, osti, lauk, hvítlauk, krydd og blandið vel saman með hendi.
4. Settu kjötblönduna á filmu og mótaðu í jafna brauði. Þvo hendur.
5. Blandaðu innihaldsefnum í kjötspjaldinu í miðlungsskál.

1. Þegar kjúklingavísir innihaldsefnanna eru sameinuð, skolið sósu ofan á meatloafinu. Dreifðu jafnt yfir toppinn og hliðina á kjöti.
2. Færið kjötsloftið með beikonum (ætti að vera 4 smærri sneiðar).
3. Fold the horn af filmu til að búa til pönnu. Að búa til pönnu mun hjálpa til við að halda einhverjum safi eða bráðnum osti frá því að ná grillinu.
4. Setjið kjötlauf á grillið og eldið í 1 klukkustund yfir óbeinan hita.
5. Gakktu úr skugga um að athuga eftir 45-50 mínútur fyrir doneness (innri hitastig á bilinu 165-170 F, í þykkasta hluta kjötslofs).
6. Einu sinni soðið í gegnum, fjarlægðu úr hita og settu á skurðbretti.
7. Látið sitja í nokkrar mínútur áður en sneið er niður. Berið fram með góðan hjálp af kartöflumús og grilluðu grænmeti.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	455
Heildarfita	20 g
Mettuð fita	9 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	144 mg
Natríum	742 mg
Kolvetni	26 g
Mataræði	1 g
Prótein	41 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)