Njóttu þessara stóra perna
Kóreumaður perur er stór umferð ávöxtur sem er boraður hrár eða notaður sem sætuefni í sósum og marinades. Kóreumenn kalla á ávöxtinn sem þeir þekkja sem "bae" kóreska peru á ensku. Þeir vaxa á trjám af tegundum Pyrus pyrifolia , sem hefur fallega blóm í vor. Þessi ávöxtur er einnig stundum nefndur Nashi epli, epli perur, asískur perur, japanskur perur, kínverska perur, sandur perur og lauf, að öllum líkindum sætasta nafn ávaxta.
Í mörgum verslunum matvöruverslunum eru kóreska perurnar yfirleitt merktar sem eplarperur. En ávöxturinn er ekki, eins og sumir af þessum nöfnum gætu bent til, blendingur milli epli og peru. Það er gott lýsandi nafn, þó, þar sem umferð lögun þeirra, crunchiness og áferð líkjast epli.
The Taste of Bae
Eins og eplar bragðast bragðríkir asperur best þegar þeir rífa á trénu og eru tilbúnir að borða um leið og þau eru uppskeruð. Það þýðir ekki að bíða eftir að þessi ávöxtur sé tilbúinn til neyslu, eins og er fyrir svo marga aðra. Reyndar gera þau ekki mýkja og fá sætari en Vestur pærar gera, svo þú þarft ekki að tefja þá yfirleitt.
Asískir perur eru harðir, skörpum, sætir, örlítið tartar í kjarna og mjög safaríkur. Vegna mikils vatns innihald þeirra, sem gerir þeim lítið kaloría, eru þær ekki soðnar í pies eða varðveitt í jams eða hlaup. Í kóreska heiminu eru þeir skrældar og notaðir hrár sem eftirrétt eða snarl, borða hrár í salöt og notuð sem sætuefni í matreiðslu og marinaferli.
Þeir hafa kornari áferð en Vestur-Bosc perur og eru ekki eins mýkir.
Ef þú furða hvað á að gera með stóra kóreska peru, er auðveldasta svarið að gera það sem Kóreumenn gera og einfaldlega borða það hráefni sem eftirrétt.
Gjöf pæranna
Vaxandi asískir perur geta verið vinnuþrungnar og ávextirnar eru auðveldlega merktir úr gróft meðhöndlun, pökkun eða tína, þannig að þeir þurfa að vera pakkaðir með einstökum púði eða í mjúkum bökum eins og eggjum.
Vegna þessa geta þessar perur verið mjög dýrir og meðal Kóreumanna og annarra Austur-Asíu, eru gefin sem gjafir eða þjónað fyrir gesti. Margir eru spenntir að fá þessa dýrindis og heilsulegu meðferð. Þú gætir viljað fylgja þessari hefð frekar en að gefa sykurhlaðan sælgæti eða súkkulaði.
Kaup og geymsla asískur perur
Asískir perur eru í lit frá grænum til gulum og brúnum. Þegar þú kaupir þá skaltu reyna að finna ilmandi og traustan ávexti með litlum eða engum marbletti á húðinni. Einfaldlega settu, veldu ávöxtinn sem lítur mest á þig. Ef það er gróft og brúnt, þá mun líklega ekki velja þær pærar til að koma heim. Þegar þú hefur valið ávexti þína skaltu vita að perurnar halda vel og geta varað í nokkrar vikur á köldum, þurrum stað eða í nokkra mánuði í kæli.