Bakaðar jarðarber dumplings eru svipaðar cobbler, gerðar með ferskum jarðarberjum og sætum dumpling deiginu. Gerðu sem mest jarðaberandi árstíð með því að hella upp lotu (eða tveir!).
Það sem þú þarft
- 1/3 bolli sykur
- 2/3 bolli vatn
- 1 teskeið
- vanilludropar
- 1 bolli sigtað málmhveiti
- 2 matskeiðar sykur
- 1 1/2 tsk baksturduft
- 1/2 tsk salt
- 1/4 bolli smjör
- 1/2 bolli mjólk
- 1 pint (um 2 bolla) jarðarber, hulled og
- skola
- 1 matskeiðarsykur
Hvernig á að gera það
- Í potti, sameina 1/3 bolli sykur og vatnið; látið sjóða. Dragðu úr hita og látið gufa í 5 mínútur.
- Hrærið vanilluþykkni.
- Í miðlungs blanda skál, sigtið saman hveiti, 2 msk sykur, baksturduft og salt.
- Skerið í smjöri með sætabrauði eða gaffli þar til blandan er mýkjandi.
- Setjið mjólk og hrærið bara þar til þurrt innihaldsefni eru vætt.
- Setjið jarðarber í 1 1/2-quart glerfat; Helltu heitum sykurblöndu yfir jarðarber.
- Sleppið deigið jafnt og jafnt í 8 til 10 skeiðar yfir jarðarber.
- Stumið dumplings með eftir 1 matskeið af sykri (og smá kanill, ef þess er óskað).
- Bakið við 450 F í 25 til 30 mínútur, eða þar til dumplings eru ljósbrúnir.
- Berið fram heitt með þeyttum áleggi eða ís, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 311 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 32 mg |
| Natríum | 458 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |