Þessi einfalda súkkulaði haframjölkaka, gerð með haframjöl, súkkulaðiflögum og kókos, er frábært fyrir hádegismatakassa eða fjölskyldumat. Það er mjög svipað þýska súkkulaðikaka, en með meiri súkkulaði! Og kaka er mjög auðvelt að gera vegna þess að þú þarft ekki að rjóma smjör og sykur saman, og áleggið er einfaldlega hrært saman og skeið á köku.
Ég fann þessa uppskrift vegna þess að ég var að leita að köku með haframjöl sem hafði broiled álegg. Ég gat ekki fundið einn sem var ekki úr blöndu, svo ég þróaði þessa perlu. Það er fullkomið með glasi af köldu mjólk fyrir eftir skóla. Það gerir líka frábær afmæliskaka.
Það sem þú þarft
- 1 bolli fljótur að elda haframjöl
- 1/2 bolli smjör, skorið í sundur
- 1 bolli semisweet súkkulaðiflís
- 1-1 / 2 bollar sjóðandi vatn
- 1/4 bolli kakó
- 3/4 bolli sykur
- 1 bolli brúnsykur
- 2 egg
- 2 tsk vanillu
- 1-3 / 4 bollar hveiti
- 1 tsk bakstur gos
- 1/2 tsk salt
- 1/3 bolli smjör, brætt
- 1/2 bolli hakkað valhnetur
- 1/4 bolli sykur
- 1/2 bolli brúnsykur
- 1 bolli flökuð kókos
- 1/3 bolli þungur rjómi
- 1 tsk vanillu
- 1 bolli semisweet
- súkkulaðiflögur
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Smyrstu 9: "x 13" pönnu og settu til hliðar.
Í stórum skál sameinið haframjölið með 1/2 bolli smjör og 1 bolli súkkulaði flís. Hellið sjóðandi vatni yfir allt og látið standa í 5 mínútur. Þá er hægt að bæta kakónum og blanda vel saman með vírfisk svo súkkulaðið og smjörið bráðna. Bætið 3/4 bolli sykri og 1 bolli af brúnsykri og þeyttum til að sameina. Setjið þessa blöndu til hliðar til að kæla í 10 mínútur.
Bætið eggjunum og 2 tsk vanillu og taktu þar til þau eru sameinuð. Þá bæta við hveiti, bakstur gos og salt. Blandið með hvítvíni þar til það er vel blandað. Haltu strax í undirbúið pönnu strax.
Bakið í 25 til 35 mínútur eða þar til kakan dregur frá hliðum pönnunnar og lindir aftur þegar það snertir létt í miðjunni.
Undirbúið toppinn meðan kakan er að baka. Sameina 1/3 bolli bráðnar smjör, valhnetur, 1/4 bolli sykur, 1/2 bolli brúnsykur, kókos, rjóma og 1 tsk vanillu í miðlungs skál; blandað vel. Þegar kakaprófunum er lokið skal fjarlægja það úr ofni og setja á vír rekki.
Snúðu ofninum að broil. Slepptu áfylltu blöndu með litlum skeiðum á köku; dreifa mjög varlega til að ná.
Setjið undir broilerinn, 4 "frá hitaveitu og brauð í 2 til 5 mínútur eða þar til toppurinn er pirrandi og ljós gullbrúnt. Horfðu á þetta hvert einasta sekúndu og snúðu köku frá framan til baka þannig að frosting kokkarnir jafnt. getur brennt í nokkrar sekúndur, svo haltu áfram að fylgjast með!
Þegar frostin er að kúla hratt yfir köku og byrjar að brúna í bletti, fjarlægja köku úr ofninum og stökkva með 1 bolla súkkulaði flögum. Látið standa í 10 mínútur, snúið svo vandlega súkkulaðiflögum inn í frostið með hnífapunktinum. Cool og skera í ferninga. Berið fram heitt eða kalt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 423 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 58 mg |
| Natríum | 208 mg |
| Kolvetni | 50 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 4 g |