Í þessari uppskrift eru asískir perar fylltir með hunangi og kínversku dagsetningar og varlega steikt. Ef asískur perur eru ekki tiltæk, þá er hægt að nota Bartlett perur í staðinn. Kínverskar rauðar dagsetningar eru einnig þekktar sem jujubes (stranglega, þeir eru alls ekki dagsetningar). Sú bragð þeirra gerir þeim vinsælasta innihaldsefni í kínverska eftirréttssúpur og congees og í gufusamlegum matvælum . Ef ekki er hægt að nota reglulega dagsetningar eða rúsínur í staðinn. Auðvitað geturðu einnig yfirgefið þá alveg og einfaldlega gufað perurnar með hunangi.
Það sem þú þarft
- 2 asískur perur
- 4 tsk honey
- 2 þurrkaðir kínverskar dagsetningar (mjúkir í köldu vatni, slitted og pits fjarlægðir)
- Valfrjálst: sítrónusafi (að bursta á perunum til að koma í veg fyrir mislitun)
Hvernig á að gera það
1. Þvoið perurnar og klappaðu þurrkaðu með pappírshandklæði. Skerið toppið af perunum og settið til hliðar (þetta verður lokið). Fjarlægðu kjarna. Ef þess er óskað, skera burt lítið sneið neðst þannig að peran standist beint við gufu. (Athugið: Það fer eftir því hvaða tegund gufubúnaðar þú notar, en það getur verið erfitt að standa perurnar upprétt og kápa til gufuskammtunar. Í því tilfelli skal skera perurnar í lengd, kjarna og skeið hunangið og setja daginn í holur í miðjunni.)
2.
Skeið 2 tsk honey í hverja peru. Bæta við 1 kínverska dagsetningu. Settu efst aftur á peruna. Borðuðu sítrónusafa yfir húðina á perunni ef þú notar.
3. Setjið gufubað eða setjið rekki fyrir gufu í djúpum potti. Setjið perurnar á disk og gufu, þakið, í 30 mínútur, eða þar til perurnar eru útboðnar. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 408 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 109 g |
| Mataræði | 14 g |
| Prótein | 3 g |