Sykurlaus, lítill karbókkúkkulaði mousse er ríkur og rjómalöguð. Það inniheldur einnig minna en fjóra hreint kolvetni á hverjum skammti, svo það er gott lágmarkskolvatn eftirréttarúrval. Og vegna þess að það er sykurlaus eftirrétt, gæti það líka verið tilvalið fyrir sykursjúka eða einhver sem leitar að lækka sykurinntöku þeirra.
A heilbrigðari mousse
Þetta súkkulaði mousse er gert með Splenda, sem býður upp á lág-kaloría valkost við hefðbundna sykur. Ef þú vilt gera tilraunir með öðrum sætuefnum skaltu prófa stevia. Uppskriftin inniheldur einnig duftkakó, sem getur verið heilbrigt ef það inniheldur háan styrk kakó. Kakóduft hefur mikið innihald flavonoids, heilbrigt polyphenolískt efnasamband, en það stig getur treyst á vinnsluaðgerðinni.
Serving the Mousse
Klæðdu mousse með því að setja það í ímynda sér bollar eða gleraugu, svo sem víngleraugu eða martini gleraugu.
Eftir að mousse setur í kæli, getur þú toppað það með meira þeyttum rjóma og kakódufti, eða þjónað því látlaust. The gelatín og þungur þeyttum rjóma í músinni hjálpar til við að koma á stöðugleika í eftirréttinn og gefa það sterka ennþá rjóma áferðina.
Það sem þú þarft
- 1 tsk. unflavored gelatín
- 1 msk. kalt vatn
- 2 msk. sjóðandi vatn
- 1 c. Splenda
- 1/2 c. ósykrað duftformað kakó (Ghiradelli valinn)
- 1/8 tsk. salt
- 1 c. þungur þeyttar rjómi
- 1 tsk. vanilludropar
- Valfrjálst: 1 bollur þeyttur rjómi (mildaður sætur með Splenda)
- Valfrjálst: 2 msk ósykrað kakóduft (til að ryka)
Hvernig á að gera það
- Skolaðu miðlungs blandunarskál í kæli, kannski í að minnsta kosti 15 mínútur í 30 mínútur.
- Á meðan setjið köldu vatnið í smá skál. Styrið með gelatínu og látið það standa í eina mínútu. Bætið sjóðandi vatni og hrærið blönduna þar til gelatínið er leyst upp. Setjið skálina til hliðar.
- Í kældum skálinni, sameinaðu Splenda, dufti, salti , þeyttum rjóma og vanillu þar til það er næstum blandað saman. Með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða, taktu blöndu þar til það verður stíft. Ekki over-beat eða þú munt endar með smjöri. Sláðu í gelatínblönduna þar til hún er sameinuð. Aftur skaltu gæta þess að ekki ofbeldi eða þú munt missa áferðina.
- Skeið mousse í skreytingar eftirréttarrétt eða martini gleraugu. Sleikið gleraugu í 1-2 klukkustundir áður en það er borið.
- Efst með þeyttum rjóma, sætlega sætt með Splenda og stökkandi dufti ef þess er óskað.
Ath . : Þú getur gert þessa uppskrift daginn fyrirfram. Ef þú ert ekki að þjóna því rétt eftir undirbúning skaltu innsigla plasthylkið í kringum skálina eða diskar meðan það er í kæli. Þá fjarlægja það áður en það er notað.