Með sléttum, léttum áferð sem breiddar línuna milli flan og súfflé, er þetta mjólkurfrjálst, hlynur-sætt bökunarhnetuspjaldkúla klárt að líta glæsilegur á meðan líður eins og fullkominn þægindismatur.
Berið það sem hliðarrétti með steiktu kjúklingi eða brysti , eða settu það í næstu brunchbuffet . Það er líka náttúrulega passa fyrir árstíðabundið Sukkot eða Thanksgiving valmyndir.
Ábending
Ef þú vilt kúlu sem sneiðar í hreina ferninga skaltu nota kókosolíu, sem er hálffast við stofuhita, og gefur fíngerða bragðvídd sem þú munt ekki fá frá hlutlausum fljótandi olíum. Notkun grapeseed eða ólífuolía framleiðir einnig dýrindis kugel, að vísu mýkri sem þú gætir þurft að skeið út til að þjóna.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs skyndibiti, um 3 pund
- 2 msk kókos, ólífuolía, eða grapeseed olía, auk viðbótar fyrir leiðsögnina
- 1/3 bolli hreint hlynsíróp, helst B-stig
- 3 stórar egg, léttar barðir
- 1 msk hreint vanilluþykkni
- Klípa af salti (valfrjálst)
- 1/3 bolli af öllu hveiti
- 1/4 bolli hakkað hrár pecans (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 400 ° F. Fita skal 8- eða 9-tommu ferskt bökunarfat, eða svipaðan stóran fat og setjið til hliðar.
- Með hníf stóru kokkans skal skera snögglega vandlega í hálft á lengd. Fjarlægðu fræin og nudda skerahliðina með smá olíu. Setjið skvasshálfurnar niður á rifðu bakpokaferli eða í steikapoka. Bakið í ofþensluðum ofni í 35 til 45 mínútur, eða þar til útboðið er hátt. Fjarlægðu úr ofninum og setjið þar til það er kaldt nóg til að höndla.
- Skrúfaðu skyndibitastöskuna af húðinni. Flyttu 4 bolla af brenntri leiðsögn í stóra skál. (Ekki hafa áhyggjur ef skvassinn þinn skilar aðeins meira eða minna. Ef þú ert með smá aukaspyrnu skaltu ekki hika við að setja það í uppskriftina, en ef þú finnur að þú hafir fengið mikið skaltu vista það til annarrar notkunar.)
- Bætið olíu- og hlynsírópinu við leiðsögnina og taktu saman þar til það er vel samsett. Taktu rólega við höggin egg, whisking stöðugt þar til vel innbyggð. (Ef leiðsögnin er enn frekar heitt, þá er hægur viðbót við eggin meðan blandað er mikilvægt, annars gætir þú endað með bitum af elduðu eggi í batterinu!). Hrærið vanilluþykknið og saltið (ef það er notað).
- Styið skvetta blöndunni með hveiti og hrærið vel til að sameina, og vertu viss um að engar hnúður eða hráefni verði áfram. Ef þú vilt mjög mjúkt kúla, hreinsaðu blönduna með venjulegu eða innrennslisblandara.
- Hellið leiðsögninni í tilbúinn bakunarrétt og sléttu toppinn með spaða. Stystu toppinn með pecannunum, ef þú notar það. Bakið í ofþensluðum ofni í 40 til 45 mínútur, eða þar til kúlan er orðin, birtist efst þurrt og gullið, og prófunartæki í miðjunni kemur út hreint. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 352 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 151 mg |
| Natríum | 352 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 9 g |