Þetta er góð grundvallar aðferð til að gera grillið rifbein. Ef þú ert bara að byrja út, eða að leita að einhverjum einföldum, er þessi uppskrift sú eina fyrir þig.
Það sem þú þarft
- 3 pund / 1,3 kg svínakjöt spareribs
- 1 1/2 bollar / 360 ml grillaður sósa
- 2 tsk / 10 ml sjór salt
- 2 tsk / 10 ml jörð svart pipar
- 1 1/2 bollar / 360 ml tilbúinn grillaður sósa
Hvernig á að gera það
1. Undirbúa rifbein með því að fjarlægja himnuna frá neðri hluta rifbeinanna. Trimið úr lausu fitu eða kjöti.
2.Prepare reykir eða grill. Þú verður að halda hitastigi um 225 gráður F / 110 gráður C í 4 til 6 klukkustundir og skipuleggðu það í samræmi við það. Árstíðabrös með salti og svörtum pipar og settu á grill eða í reykara.
3.Kakið þar til innra hitastig kjötsins nær um 175 gráður F / 80 gráður C.
Borðuðu með sósu með grillið. Eftir u.þ.b. 10 mínútur skaltu snúa rifnum yfir og bursta grillið sósu á hinni hliðinni. Haltu áfram að gera þetta þar til rifin eru ríkulega húðuð í sósu og blíður.
4. Sjáðu hvernig á að reykja BBQ Ribs skref fyrir skref.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 785 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 197 mg |
| Natríum | 2.379 mg |
| Kolvetni | 59 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 63 g |