Leftover ham er eins og peningur í bankanum, því það eru svo margar leiðir sem þú getur notað það í máltíð. Auk þess er það nóg til að teygja og nota fyrir nokkrum diskum. Ferskur skinkur eða skinkurbeinin gera dýrindis súpur og fiskistofna eins og heilbrigður. Sumir af möguleikum eru quiches, morgunmat casseroles, rjómalöguð casseroles, samlokur, salat álegg og kartöflu diskar. Ef þú hefur mikið af auka skinku, tærðu það og frysta það í einum bolli eða tveimur bollum skammta til að nota í uppskriftum.
Þessi rjómaðu skinka er auðvelt að undirbúa og það er ljúffengt á grís eða hrísgrjónum eða þjónið því yfir pasta, hrísgrjónum, ristuðu brauði, heitum köku eða bakaðri blása sætabrauð.
Skinkan og sósan er einföld samsetning, og það er alveg fjölhæfur. Feitaðu að nota baunir og gulrætur í stað baunanna, eða bættu við nokkrum hakkaðri pimiento fyrir auka bragð og lit. Aspas eða sveppir vildi vera framúrskarandi í sósu eins og heilbrigður. Fyrir ríkari sósu skaltu bæta við um 1/2 bolli af Parmesan osti ásamt rjóma.
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör
- 1/4 bolli grænn laukur (hakkað)
- 2 tsk ferskt steinselja (hakkað)
- 2 msk hveiti
- 1 bolli mjólk
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 1 1/2 til 2 bollar hægelduðum skinku
- 1 1/2 bollar frystar baunir (þíða, soðin og tæmd)
- 1/4 teskeið salt, eða eftir smekk
- 1/8 tsk svart pipar
- Valfrjálst: Parmesanostur
Hvernig á að gera það
- Skerið græna laukana og haltu hvítum og ljósum grænum hlutum aðskilin frá dökkgrænu.
- Hitið smjörið í potti yfir miðlungs lágmarkshita. Bætið grænu laukinn (hvít og ljós grænn) og hakkað steinselju og eldið í 1 mínútu. Hrærið hveiti þar til slétt og bubbly. Elda, hrærið, í 2 mínútur.
- Smátt og smátt bæta við mjólk og þungum rjóma. Elda, hrærið, þangað til þykknað.
- Hrærið húðuðum skinku og soðnum baunum, ásamt salti og pipar eftir smekk.
- Skreytið með hinum sneiðlauðum grænum laukum (dökkgrænt) og parmesanosti, ef þess er óskað.
- Berið rjómaðu skinkuna yfir hrísgrjón, grís, ristuðu brauð eða kex .
Variations
- Setjið um 1/4 bolla af góðum gæðum rifnum parmesan osti í sósu ásamt hægelduðum skinkum og baunum.
- Skiptu öllu eða hluta af skinkunni með hægelduðum kalkum eða kjúklingum.
- Skiptið mjólkinni og þungum rjóma með 1 1/2 bollum af hálft og hálft.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 279 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 53 mg |
| Natríum | 439 mg |
| Kolvetni | 21 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 8 g |