Kósaðir pecans geta verið notaðar á ýmsan hátt, en hvort sem þú bætir þeim við salöt, borða þau eins og snarl eða hyldu þær í súkkulaði fyrir góða skemmtun, þá eru þær mjög góðar. Þessi uppskrift bráðnar pekann í fullkomnun og er blandað saman með sætum blöndu fyrir ferskan mat á sættum hnetum. Gakktu úr skugga um að nota þessa uppskrift að öðrum kökuðum hnetum eins og möndlum, valhnetum eða cashewnýjum.
Það sem þú þarft
- 2 1/2 bollar pecan helmingur
- 2 tsk matarolía
- 1 bolli kornsykur
- 1 tsk kanill
- 3/4 teskeið salt
- 1/4 bolli vatn
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Setjið pecans og olíu í íbúð bakpönnu; Hrærið þar til pönnukökin eru húðuð. Steikið í 300F ofni í 20 til 25 mínútur, hrærið oft. Cool.
- Sameina sykur, kanil, salt og vatn í potti; elda, hrærið stöðugt, yfir miðlungs hita þar til sykur er leyst upp.
- Sjóðið við 236F af sælgæti hitamæli, eða til mjúkur boltinn stigi. *
- Fjarlægðu frá hita; blanda í vanillu. Bætið pecans og hrærið þar til blandan er rjómalöguð.
- Snúðu út á vaxnu pappír og notaðu gaffli til að aðskilja pecans.
* Til að prófa fyrir mjúkan bolta
Lítið magn af sírópi sem fellur í kæld vatn myndar bolta en er mjúkt nóg til að fletja þegar það er tekið upp með fingrum (234F til 240F).
Mataræði og innihaldsefni
Kerti pecans má auka til að bæta krydd, sætum eða nokkuð á milli. Kasta þessu með trönuberjum til að blanda í sumum tartbragði. Bæta við nokkrum grasker krydd eða negull fyrir arómatískan viðbót við reykbragðið af brenndu pecans. Þjónaðu þeim í sellófanapoka sem tryggt er með boga og nafnmerki fyrir góða gjöf fyrir vini, fjölskyldumeðlim eða samstarfsmann. Þú gætir líka haft í huga að setja þau í hátíðlegan dósapönnur með vefpappír fyrir gjöf sem er ferskt í endursælum loftþéttum ílátinu. Mason krukkur eru annar góð leið til að geyma sælgæti pecans.
Candied Pecan Notar
Candied pecans eru notaðir til pecan pies, en þeir geta einnig verið notaðir til toppur sætis kartöflu, svo og þjónað með mjúkum osta eins og brie, gorgonzola eða bláum osti. Þú gætir líka búið til sætan morgunmatur samloku með því að sameina stökkuðum soðnum beikoni og Havarti osti með kökuðum pecans milli kanill ristuðu brauði. Bætið steiktu eggi fyrir meira prótein.
Kaarsað Pecan Geymsla
Kökuðum pecans má geyma við stofuhita, en þarf að geyma í loftþéttum ílát. Þeir munu endast í 2-3 vikur ef það er lokað á réttan hátt. Í kæli milli 32 og 40F, aftur í loftþéttum umbúðum, eykst geymsluþol pecan verulega, á milli átta til tíu mánaða.
Ef fryst, og haldið í loftþéttum umbúðum, mun kökuað pecans halda hvar sem er frá 18 mánaða til 2 ára. Það við stofuhita. Þar sem þessi uppskrift notar ekki egg geta þessi kökuað pecans verið þíð og endurfryst. Þetta á ekki við um uppskriftir sem nota egg í sælgæti pecanuppskriftinni.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 277 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 0 mg |
| Kolvetni | 24 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |