A lítill kryddaður sinnep bætir zing í osti sósu fyrir þennan ljúffenga Cheddar hvítkál gratin stíl grillpott. Parmesan-ostur má bæta við smjöri brauðkúbbinn til viðbótar fyrir meiri smekk og áferð.
Berið fram þennan bragðgóða hvítkálskál sem hluti af fjölskyldu máltíð, eða þjónað með frídeginum.
Það sem þú þarft
- 1 meðalhöfuðkál (um 2 til 2 1/2 pund, gróft hakkað)
- 3 msk smjör
- 1 klofnaði hvítlaukur (helmingur)
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 1 1/3 bollar mjólk
- 2 tsk sterkan sinnep (eða Dijon)
- 8 únsur hvítur cheddarostur (rifinn)
- 1/4 teskeið salt (eða eftir smekk)
- 1/4 teskeið svartur pipar
- Til að bæta við:
- Valfrjálst: 2 matskeiðar parmesanostur (rifinn)
- 1 bolli mjólkurkrem (mjúkur)
- 1 1/2 msk smjör (brætt)
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° C. Fírið 2 1/2-quart bökunarrétt.
Stofnið hvítkálið þar til það er bara útboðið. Tæmdu vel og setjið til hliðar.
Í miðlungs potti, bráðið 3 matskeiðar af smjöri yfir miðlungs lágmarkshita. Hrærið hvítlaukið þar til það er arómatískt, 1 til 2 mínútur. Fjarlægðu hvítlauk og fargaðu. Bætið hveiti í bragðbætt smjör og eldið, hrærið, þar til slétt og bubbly. Hrærið í mjólk og sinnep. Elda, hrærið, þangað til þykknað.
Hrærið í Cheddar ostinni og bætið salti og pipar til að smakka.
Sameina sósu með tæmdri hvítkál og hella í tilbúinn bakunarrétt. Stykkaðu parmesanostinu, ef þú notar það.
Sameina mjúka brauðmola með 1 1/2 matskeið af bráðnuðu smjöri og kasta þar til það er vel blandað. Stingið jafnt yfir gashylki. Bakið í 25 til 30 mínútur, þar til brúnt og bubbly.
Þér gæti einnig líkað
Hvernig á að skera höfuð af hvítkál í wedges
Kál Wedges með Cheddar osti sósu og beikoni
Hveiti Nautakjöt og hvítkál Eldavél með tómötum og osti
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 489 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 67 mg |
| Natríum | 820 mg |
| Kolvetni | 46 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 19 g |