Matreiðsla aspas á grillið hjálpar virkilega að koma náttúrulegum bragði sínum út. Verið varkár ekki að ofhita það, þó að aspas ætti að hafa smá marr.
Það sem þú þarft
- 1 pund (450 g) aspas, snyrt
- 6 tómatar, þroskaðar og helmingaðar
- 1/2 bolli (120 mL) ólífuolía
- 3 msk. (45 ml) balsamí edik
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1 matskeið (15 ml) sinnep
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
1. Forhitið grillið. Í grunnu bakgrunni, kastaðu aspas með ólífuolíu og salti og pipar.
2. Fjarlægðu úr fatinu og settu á grillið. Dýptu skurðu hliðina á tómötunum í eftir ólífuolíu. Látið aspas grillið í 2 til 3 mínútur og bætið síðan tómatunum niður. Grill til útboðs.
3. Í litlum skál sameinast balsamísk edik, hvítlaukur, sinnep og eftir ólífuolía úr bökunarréttinum.
Blandaðu vel. Styðu yfir grilluðu grænmeti og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 374 |
| Heildarfita | 28 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 143 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 7 g |